玉米加工生產(chǎn)中干燥工藝的作用和方法          

據(jù)研究，玉米胚芽中的化學(xué)成分中脂肪占34%-57%[1]。在玉米淀粉生產(chǎn)中，胚芽的洗滌、脫水、干燥工序?qū)ε哐抠|(zhì)量影響很大；在玉米的纖維飼料生產(chǎn)中利用干燥機將濕纖維中的水分蒸發(fā)出去的過程叫纖維干燥；而在玉米的蛋白粉生產(chǎn)中，也需要將濕麩質(zhì)中含有的水分蒸發(fā)除去，達到蛋白粉要求的水分含量。從以上玉米幾個生產(chǎn)工藝中可以看出，干燥工藝在玉米加工生產(chǎn)中是起到了關(guān)鍵的一個作用的。          

通過向濕物料供熱使水分汽化，并帶走所產(chǎn)生蒸汽的去濕方法叫干燥。使用干燥機將濕胚芽中的水分蒸發(fā)出去的過程稱為胚芽干燥，胚芽干燥的目的是得到便于儲存、運輸、適合榨油的胚芽。纖維干燥的對象則是濕纖維，而蛋白粉干燥的對象是濕麩質(zhì)，它們目的也是與胚芽一樣的。在玉米加工生產(chǎn)中，干燥的方法一般是通過特定的干燥設(shè)備來進行的，干燥使用設(shè)備有管束干燥機、轉(zhuǎn)筒管束干燥機和轉(zhuǎn)筒干燥機，其中管束干燥機是玉米加工生產(chǎn)中經(jīng)常使用的主要干燥設(shè)備。          

 管束干燥機的原理          

管束干燥機是專業(yè)用于糟渣類物料干燥的設(shè)備，是一種直接加熱接觸式傳熱干燥器，它是在一個臥式圓柱體內(nèi)安裝一個旋轉(zhuǎn)的管束芯子，管束芯子由很多支加熱管組成。該設(shè)備結(jié)構(gòu)科學(xué)、故障少、維護量小，適用范圍廣，適合于干燥含水率45%以下的物料。

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