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現(xiàn)代技術(shù)與直飲水 好水不僅僅燒水那么簡(jiǎn)單
2021年03月11日 11:18:21
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5527
由于不同國(guó)家對(duì)于自來水以及飲用水的標(biāo)準(zhǔn)都有所差別，因此在部分國(guó)家，他們的自來水也可以作為直飲水使用。那么問題來了，為什么我們沒有直飲水呢？
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】 現(xiàn)代研究表明，一個(gè)健康的成年人一天大約要攝入1500毫升到2000毫升的水，依據(jù)習(xí)慣的不同，這些攝入到身體里的水可能來自于桶裝水、瓶裝水，也可能是燒開的自來水。此外，有些對(duì)生活品質(zhì)要求比較高的人，可能還會(huì)將桶裝水進(jìn)一步煮沸來確保飲水健康。而由于不同國(guó)家對(duì)于自來水以及飲用水的標(biāo)準(zhǔn)都有所差別，因此在部分國(guó)家，他們的自來水也可以作為直飲水使用。那么問題來了，為什么我們沒有直飲水呢？
針對(duì)這個(gè)問題，網(wǎng)上有許多解讀。有的人通過對(duì)比中歐飲用水及自來水標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為我國(guó)沒有直飲水的原因可以歸咎在習(xí)慣文化的差異以及管道設(shè)備新舊不一兩方面。但是，如果從飲水健康的角度來說，這個(gè)觀點(diǎn)同樣存在漏洞。
首先，我們需要明白，飲用水源地水質(zhì)、自來水水質(zhì)、飲用水標(biāo)準(zhǔn)這三點(diǎn)是完全獨(dú)立的三個(gè)概念，而在我國(guó)自來水和飲用水就是兩個(gè)概念。盡管，根據(jù)此前生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的《2020年全國(guó)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量簡(jiǎn)況》來看，我國(guó)地級(jí)及以上城市在用集中式生活飲用水水源監(jiān)測(cè)結(jié)果非常可觀，達(dá)標(biāo)率高達(dá)94.5%[902個(gè)監(jiān)測(cè)斷面(點(diǎn)位)中，852個(gè)全年均達(dá)標(biāo)]，但是，這只是飲用水源地的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。事實(shí)上，從水源到我們接觸到的生活用水或是飲用水，中間是經(jīng)過凈水技術(shù)處理過的，并且飲用水和自來水的處理標(biāo)準(zhǔn)也不同，加上自來水的水源也不一定來自于飲用水源地，因此，我國(guó)的自來水和飲用水實(shí)際上還是兩個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，絕大多數(shù)情況下由于余氯等一些殘存物質(zhì)的關(guān)系，自來水依舊沒有滿足直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)。
其次，是成本和技術(shù)的關(guān)系。我國(guó)有沒有將自來水直接處理成直飲水的能力？這個(gè)自然是有的，但是問題是居民愿不愿意為其中產(chǎn)生的額外費(fèi)用買單。幾乎所有的深度水處理方式都要滿足亮點(diǎn)，一點(diǎn)是對(duì)于可溶性水雜質(zhì)的全面去除，另一個(gè)是保證消毒過程中不產(chǎn)生額外的有害物質(zhì)。而這個(gè)過程中可能涉及反滲透膜、高壓臭氧消毒、生物活性炭等技術(shù)，這種技術(shù)造成的直接結(jié)果就是自來水的生產(chǎn)成本上升。例如日本作為一個(gè)自來水可以直飲的國(guó)家，它們的水費(fèi)平均是我國(guó)的三倍(考慮到階梯式收費(fèi)機(jī)制、地區(qū)、額外費(fèi)用等情況，該數(shù)據(jù)可能存在誤差，僅供參考)。事實(shí)上，我們生活中除了喝水，洗澡、做飯、清潔衛(wèi)生都需要用到水，而其中很多時(shí)候并不需要自來水達(dá)到直飲水的要求。
還需要注意的是，標(biāo)準(zhǔn)大多數(shù)時(shí)候只是一個(gè)底線，如果真的從健康角度出發(fā)，許多時(shí)候結(jié)果比我們想的還要糟糕。例如如果從TDS(溶解性總固體)來看，將水煮沸只能去除水中的余氯、有害細(xì)菌及衛(wèi)生、部分的TDS，但是仍有一部分的TDS溶于水中，并且這些物質(zhì)也有可能危害我們的健康。
因此，從現(xiàn)代技術(shù)的角度來看，無論我們選擇的是直飲水、開水、瓶裝水，還是近幾年興起的凈水器，好水或者說健康飲水的背后設(shè)計(jì)的還是現(xiàn)代技術(shù)。就拿凈水器說吧，為了確保出水量與出水品質(zhì)，目前市面上認(rèn)可度比較高的幾款凈水器基本都采用了多層過濾與循環(huán)過濾的機(jī)制，并且使用了大量的現(xiàn)代技術(shù)，例如反滲透膜，事實(shí)上，就反滲透膜本身同樣涉及到了復(fù)雜的材料工藝。
結(jié)語(yǔ)：事實(shí)上糾結(jié)直飲水和自來水的根本原因是對(duì)于水質(zhì)安全的一種顧慮，但并沒有直接聯(lián)系。而許多時(shí)候，喝水這件事也并不簡(jiǎn)單，就好像有人會(huì)追求水的口感、質(zhì)地。因此盡管現(xiàn)在許多人希望直飲水能夠進(jìn)入我們的生活，但是我認(rèn)為，從多方面考慮，真的想要獲得好水，可能購(gòu)買相對(duì)負(fù)擔(dān)得起但是可靠的家用凈水、純水設(shè)備可能更好，并且這樣獲得的水也會(huì)更加安全。
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