化工儀器網(wǎng)首頁(yè)>資訊中心>行業(yè)百態(tài)>正文

食品安全問(wèn)題需持續(xù)治理 食品快速檢測(cè)市場(chǎng)前景樂(lè)觀
2021年04月23日 08:55:38 來(lái)源：儀表網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5886

4月21日，市場(chǎng)監(jiān)管總局披露2020年全國(guó)食品安全抽查數(shù)據(jù)，2020年市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完成食品安全監(jiān)督抽檢638萬(wàn)余批次，總體不合格率為2.31%。食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到每一個(gè)人的身體健康和生命安全，需要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)來(lái)守護(hù)。
 
　　4月21日，市場(chǎng)監(jiān)管總局披露2020年全國(guó)食品安全抽查數(shù)據(jù)，2020年市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完成食品安全監(jiān)督抽檢638萬(wàn)余批次，總體不合格率為2.31%。食品安全形勢(shì)總體保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。
 
　　然而，此次抽檢存在的問(wèn)題也是不容忽視的，食品安全問(wèn)題仍需持續(xù)治理。一是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等三類(lèi)問(wèn)題仍然突出；二是個(gè)別食品類(lèi)別的抽檢不合格率較高；三是食品安全問(wèn)題未引起相關(guān)企業(yè)足夠的重視，涉及食品安全的相關(guān)責(zé)任人依然對(duì)此問(wèn)題缺乏正確的認(rèn)識(shí)。
 
　　近日，永輝超市因商品檢測(cè)不合格、董秘回應(yīng)被指“敷衍”登上熱搜。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)食品安全是重中之重，在這個(gè)問(wèn)題上頻頻“翻車(chē)”的永輝超市，卻沒(méi)能守住人們“入口”的安全，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。
 
　　4月16日，在監(jiān)管部門(mén)的介入下，永輝超市關(guān)于食品安全問(wèn)題的致歉公告在外界的質(zhì)疑和壓力下發(fā)出。4月19日，針對(duì)食品抽檢不合格一事，永輝超市成立食品安全治理領(lǐng)導(dǎo)小組，由CEO李國(guó)帶隊(duì)。此次專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)包含嚴(yán)控食品安全檢測(cè)管理，尤其是生鮮產(chǎn)品全面提高檢測(cè)覆蓋率，凡是檢測(cè)不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)一律不得采購(gòu)。
 
　　食品安全關(guān)乎健康與生命安全，對(duì)每個(gè)人來(lái)講都是“天大的事”。為消除食品安全隱患，防控食品安全事故，確保群眾食品安全，目前不少省市的市場(chǎng)監(jiān)督管理單位開(kāi)展了食品快速檢測(cè)進(jìn)市場(chǎng)活動(dòng)，保障市民舌尖上的安全。
 
　　食品安全流動(dòng)檢測(cè)室配備了食品快檢箱、農(nóng)藥殘留快檢儀等多種快檢儀器，能快速檢測(cè)生鮮肉、米面油、果蔬等食品中有毒有害殘留物質(zhì)等內(nèi)容，并可在15到30分鐘內(nèi)分析出微生物農(nóng)藥殘留，易濫用食品添加劑等指標(biāo)。
 
　　通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，提高了問(wèn)題食品的發(fā)現(xiàn)率，增強(qiáng)了抽檢和監(jiān)管的針對(duì)性，對(duì)快檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)疑似存在質(zhì)量問(wèn)題的食用農(nóng)產(chǎn)品，依法抽樣送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，可以及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不僅增強(qiáng)了基層食品安全檢測(cè)能力，也為保障人民群眾食品安全提供了重要的技術(shù)支撐。
 
　　近年來(lái)，我國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)在研究和應(yīng)用方面取得了迅速發(fā)展，檢測(cè)技術(shù)日益趨向于高技術(shù)化、系列化、速測(cè)化、便攜化，分子技術(shù)和生物傳感器等現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)和手段諸如快速檢驗(yàn)紙片法、免疫學(xué)技術(shù)、分子生物學(xué)檢測(cè)方法(免疫捕獲PCR、熒光定量PCR、ATP生物發(fā)光法、微型自動(dòng)熒光酶標(biāo)法等)等，已越來(lái)越多地應(yīng)用于我國(guó)食品安全檢驗(yàn)中。
 
　　隨著國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)需求的快速增長(zhǎng)，以及國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)技術(shù)迅速發(fā)展，食品安全快速檢測(cè)行業(yè)迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，市場(chǎng)規(guī)模迅速壯大。數(shù)據(jù)顯示，2016年、2017年國(guó)內(nèi)食品快速檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模分別為19.68億元、29.77億元，預(yù)計(jì)2017年至2022年的年度復(fù)合增長(zhǎng)率為25.24%，到2022年國(guó)內(nèi)食品安全快速檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模為91.75億元。
 
　　當(dāng)前，我國(guó)仍處于食品安全易發(fā)、多發(fā)期，一些食品安全問(wèn)題仍需持續(xù)治理。4月21日，市場(chǎng)監(jiān)管總局在2021年第二季度例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障人民群眾飲食安全。
 
　　在民眾食品安全意識(shí)增強(qiáng)，政府食品安全監(jiān)管強(qiáng)化的背景下，食品安全檢測(cè)服務(wù)過(guò)程中除了運(yùn)用法定檢測(cè)試劑和儀器，快速檢測(cè)產(chǎn)品也將大量運(yùn)用于檢測(cè)前的初步篩選，快速檢測(cè)產(chǎn)品的需求量將持續(xù)增長(zhǎng)，相關(guān)企業(yè)可重點(diǎn)布局。
 
關(guān)鍵詞

相關(guān)閱讀 Related Reading

查看更多+

  • 從單縣羊肉湯看產(chǎn)業(yè)發(fā)展：特色美食背后的機(jī)械機(jī)遇

    這道美食不僅承載著當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，更已發(fā)展成為頗具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，在地方經(jīng)濟(jì)中扮演著重要角色，同時(shí)也為食品機(jī)械企業(yè)帶來(lái)了發(fā)展契機(jī)。
    2025-03-06 14:34:33

  • 糧食干燥機(jī)、色選機(jī)、磨粉機(jī)納入報(bào)廢更新補(bǔ)貼范圍

    將水稻拋秧機(jī)、田間作業(yè)監(jiān)測(cè)終端、植保無(wú)人機(jī)、糧食干燥機(jī)(烘干機(jī))、色選機(jī)、磨粉機(jī)納入報(bào)廢更新補(bǔ)貼范圍
    2025-03-05 16:26:44

  • 國(guó)家發(fā)布多項(xiàng)糧食儲(chǔ)藏與檢驗(yàn)新標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿

    近日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布了《谷物和豆類(lèi)散存糧食溫度測(cè)定指南》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及《儲(chǔ)糧害蟲(chóng)抗藥性測(cè)定方法》等8項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的征求意見(jiàn)稿，...
    2025-03-04 10:41:45

  • 預(yù)算189萬(wàn) 西北民族大學(xué)采購(gòu)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備

    近日，西北民族大學(xué)就“西北民族大學(xué)2025年基礎(chǔ)類(lèi)教學(xué)生物類(lèi)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目”發(fā)布公開(kāi)招標(biāo)公告，預(yù)算金額為189.23萬(wàn)元。
    2025-03-04 09:08:36

  • 聚焦速凍榴蓮包裝設(shè)備，解鎖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展密碼

    面對(duì)市場(chǎng)的快速變化與消費(fèi)需求的多樣化，包裝設(shè)備的技術(shù)創(chuàng)新成為速凍榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。全自動(dòng)鋁箔盒榴蓮果肉泥灌裝封口機(jī)為速凍榴...
    2025-03-03 12:59:02

  • 2024年我國(guó)新批準(zhǔn)發(fā)布104項(xiàng)食品安全領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

    2024年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新批準(zhǔn)發(fā)布104項(xiàng)食品安全領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，涉及食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等方面。其中，國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)...
    2025-03-03 09:39:38

版權(quán)與免責(zé)聲明

  • ①凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
  • ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
  • ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
XPS譜圖解析及基于Avantage的電池材料常見(jiàn)元素?cái)M合分析介紹（第三期） ——C元素?cái)M合分析
關(guān)閉