化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“紅外熱像技術(shù)在石化行業(yè)氣體檢測中的創(chuàng)新與應(yīng)用”線上會議報名開啟
2025年5月28日14:00，化工儀器網(wǎng)聯(lián)合燧石技術(shù)([詳細]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
《供廈食品 即食花膠》團體標準征求意見
2023年11月03日 15:20:23
來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 點擊量：2639
近日，由廈門市食品安全工作聯(lián)合會立項的《供廈食品 即食花膠》團體標準已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見。
【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】近日，由廈門市食品安全工作聯(lián)合會立項的《供廈食品 即食花膠》團體標準已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見。請于2023年11月30日之前將《征求意見反饋表》以郵件的形式(電子郵箱：xmssal@126.com)反饋至聯(lián)合會團體標準工作秘書處。
花膠又被稱為魚膠，其營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪?；z作為一種滋補品，自古以來便受到人們的喜愛。不過在生活節(jié)奏不斷加快的當下，花膠處理耗時、食用不方便的痛點逐漸顯現(xiàn)。即食類鮮燉花膠的出現(xiàn)正好滿足了消費者的需求。即食花膠不但食用便捷，而且還保存了花膠的形態(tài)、口感和營養(yǎng)，從而使該產(chǎn)品面世后便得到廣大消費者的追捧。
隨著市場需求擴大，許多企業(yè)加入到了即食花膠的生產(chǎn)行列中，標準的缺失，使得這類產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，嚴重損害了消費者權(quán)益，同時也不利于該行業(yè)健康有序發(fā)展。因此，制定即食花膠標準規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)就顯得尤為重要。
《供廈食品 即食花膠》團體標準(意見稿)規(guī)定了即食花膠的定義、技術(shù)要求、試驗方法及標簽的要求，本標準適用于以花膠為原料，可添加其他輔料，經(jīng)過預(yù)處理、調(diào)配、灌裝、殺菌等工藝加工制成的即食產(chǎn)品。
在技術(shù)要求方面，該標準規(guī)定了即食花膠的原輔料要求、感官要求、理化指標、污染物限量、獸藥殘留限量、微生物限量、凈含量、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑。其中，在感官上，該標準對即食花膠的色澤、氣滋味組織形態(tài)、雜質(zhì)作出詳細規(guī)定；在理化指標上，該標準設(shè)立了花膠固形物、蛋白質(zhì)、羥脯氨酸三項指標。
此外，在標簽方面，該標準規(guī)定標簽應(yīng)符合合GB 7718、GB 28050的要求，并標注花膠投料量。
詳細內(nèi)容看查看下文附件。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
端午佳節(jié)將至，粽子市場銷售進入高峰期。近年來，粽子的包裝出現(xiàn)不少新變化，小規(guī)格、低碳風(fēng)、國潮范成為新的流行趨勢。2025-05-30 14:44:48
-
今天“無菌蛋智商稅”的詞條登上微博熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。無菌蛋，究竟是不是“智商稅”？帶著網(wǎng)友的疑問，我們一探究竟。2025-05-29 15:12:37
-
衢州辣粽子獨樹一幟，產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有待標準化
衢州粽子產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，但也面臨諸多挑戰(zhàn)。通過政府、企業(yè)和社會各方的共同努力，加強品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，拓展營銷渠道，衢...2025-05-28 15:27:17 -
近期，孝感米酒產(chǎn)業(yè)喜訊頻傳。先是在一系列展銷活動中大放異彩，吸引眾多消費者目光；緊接著，政府出臺多項利好政策，助力米酒企業(yè)擴大生產(chǎn)...2025-05-27 15:55:36
-
預(yù)算218萬 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院采購實驗室設(shè)備
近日，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院就“生物制藥專業(yè)實踐教學(xué)平臺建設(shè)”項目發(fā)布公開招標公告，預(yù)算金額為218萬元。2025-05-27 09:04:25 -
如何確保這些提前生產(chǎn)的粽子在長時間儲存后依然安全、美味呢？這其中，包裝起著至關(guān)重要的作用。2025-05-26 17:06:11
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
