化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測技術(shù)專場線上研討會”邀你報名
2025年5月15日14：00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“第四[詳細]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
鮮食玉米走俏市場，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型潛力大
2024年07月01日 17:16:26
來源：食品機械設備網(wǎng)整理 點擊量：4323
鮮食玉米的走俏市場，不僅反映出消費者對健康、新鮮食品的強烈需求，也映射出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在科技驅(qū)動下轉(zhuǎn)型升級的可能性。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與消費觀念快速演進的今天，鮮食玉米作為農(nóng)產(chǎn)品中的新秀，正以其豐富的營養(yǎng)價值以及便捷的食用方式，悄然走俏市場，成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的一大亮點。
鮮食玉米，區(qū)別于傳統(tǒng)作為糧食作物的干玉米，主要以嫩穗為食用對象，強調(diào)的是其新鮮、甜脆、多汁的特性。鮮食玉米的走俏，一方面源自消費者對健康飲食的追求，鮮食玉米富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，低脂肪高蛋白，符合現(xiàn)代人健康飲食的標準；另一方面，農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步，尤其是品種改良技術(shù)的發(fā)展，使得甜玉米、糯玉米等品種得以廣泛種植，豐富了市場供應。
近年來，鮮食玉米市場呈現(xiàn)逐年增長趨勢，尤其是在發(fā)達國家市場，鮮食玉米已成為超市和便利店的常客，而在我國，隨著電商和冷鏈物流的不斷完善，鮮食玉米的銷售半徑大幅擴展，從單一的季節(jié)性產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)槿旯臒衢T商品。主要產(chǎn)地分布于我國的東北、華北以及西南地區(qū)，這些區(qū)域具有適宜的氣候條件和肥沃的土地資源，為鮮食玉米的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供了保障。
鮮食玉米的加工，主要涉及采摘、預冷、清洗、分級、包裝、冷藏等多個環(huán)節(jié)。這一過程中，食品加工設備發(fā)揮了至關重要的作用：
采摘與預冷：為保持鮮食玉米的口感，通常采用機械采摘后立即進行預冷處理，通過冷水或空氣冷卻設備迅速降低玉米穗的溫度，抑制微生物活動，延長保鮮期。
清洗與分級：自動化清洗設備利用水流和刷洗機構(gòu)去除表面污物，隨后通過光電分級設備根據(jù)玉米穗的大小、顏色等進行自動分級，確保產(chǎn)品一致性。
包裝：采用真空包裝或氣調(diào)包裝機，通過抽真空或置換包裝內(nèi)的氣體為氮氣，進一步延長保鮮期，同時保護玉米的色澤和風味。
冷藏與物流：經(jīng)過上述處理的鮮食玉米需迅速進入冷藏庫，維持低溫環(huán)境，隨后通過冷鏈物流配送至銷售終端或直接送達消費者手中。
玉米作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作物，早年主要被加工成飼料、淀粉、酒精等產(chǎn)品，而隨著技術(shù)進步和市場需求的變化，玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展也在發(fā)生變化。鮮食玉米的興起，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高效益、高質(zhì)量轉(zhuǎn)型的一個縮影。它不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟價值，也促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，帶動了上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如包裝、物流、設備制造等，展示了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的巨大潛力。
鮮食玉米的走俏市場，不僅反映出消費者對健康、新鮮食品的強烈需求，也映射出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在科技驅(qū)動下轉(zhuǎn)型升級的可能性。未來，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進步和市場機制的完善，更多傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品有望通過創(chuàng)新加工和品牌塑造，走上轉(zhuǎn)型升級的快車道，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻力量。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
枇杷保鮮技術(shù)的不斷完善，從采摘到銷售全鏈條的精細把控，能夠讓枇杷在更長時間內(nèi)保持鮮美，不僅可以拓展銷售范圍，還能提升枇杷產(chǎn)業(yè)的附加...2025-05-20 15:39:04
-
近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)通知，公布首批獲得總局資質(zhì)認定的具有商品過度包裝檢驗檢測能力的機構(gòu)名單。2025-05-20 14:16:51
-
以標準為筆，繪就花溪牛肉粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新畫卷
此次團體標準的出臺，全面規(guī)范了花溪牛肉粉的術(shù)語定義、加工制作、感官要求、理化指標等方面，從根源上解決了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點。2025-05-19 14:02:41 -
加強重點實驗室建設 進一步實現(xiàn)高水平農(nóng)業(yè)科技自立自強
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等七部門聯(lián)合發(fā)布《關于加快提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能的實施意見》，聚焦農(nóng)業(yè)領域科技創(chuàng)新重點方向，建設完善全國重點...2025-05-14 10:26:05 -
隨著人們健康意識的不斷提高，對檸檬及其加工產(chǎn)品的需求將持續(xù)增長，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。同時，隨著“一帶一路”倡議的深入推...2025-05-13 15:00:08
-
近日，長治市綜合檢驗檢測中心就“長治市綜合檢驗檢測中心2025年煤基油國家質(zhì)檢中心獎補資金設備采購項目”發(fā)布公開招標公告，預算金額...2025-05-13 08:55:09
版權(quán)與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權(quán)利。
