手持式牛奶體細(xì)胞快速計(jì)數(shù)儀研制成功
【化工儀器網(wǎng) 項(xiàng)目成果】近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所畜產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開發(fā)了一種小巧便攜、便于現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的牛奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)儀。該儀器可實(shí)現(xiàn)對(duì)生鮮乳中體細(xì)胞的快速、準(zhǔn)確計(jì)數(shù)。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品科學(xué)與技術(shù)趨勢(shì)(Trends in Food Science & Technology)》《分析化學(xué)雜志 (Analytica Chimica Acta)》上。
生鮮乳體細(xì)胞數(shù)是奶牛乳房炎早期診斷和乳品質(zhì)量評(píng)估的關(guān)鍵指標(biāo)。然而，現(xiàn)有的奶牛加州乳房炎診斷測(cè)試法不能給出準(zhǔn)確體細(xì)胞數(shù)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)隱性乳房炎早期診斷，也無(wú)法保證乳品的質(zhì)量。一直以來(lái)，乳品企業(yè)生鮮乳質(zhì)量檢驗(yàn)主要依賴進(jìn)口流式細(xì)胞儀設(shè)備及試劑耗材，成本高且存在斷供風(fēng)險(xiǎn)。因此，自主研制出一款國(guó)產(chǎn)的牛奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)儀尤為迫切。
針對(duì)這一難點(diǎn)，科研人員將智能圖像識(shí)別與微流控芯片技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)了手持式牛奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)儀。該系統(tǒng)包含了一個(gè)特殊設(shè)計(jì)的微流控芯片，可以將牛奶從進(jìn)樣口吸入芯片通道內(nèi)，并和通道內(nèi)預(yù)埋的熒光染料結(jié)合，完成體細(xì)胞熒光染色，然后將芯片插入手持式檢測(cè)儀，進(jìn)行圖像識(shí)別與細(xì)胞自動(dòng)計(jì)數(shù)。
這整個(gè)檢測(cè)流程在2分鐘內(nèi)即可完成，無(wú)需其他任何操作步驟。實(shí)驗(yàn)證明，可檢測(cè)每毫升5萬(wàn)-300萬(wàn)個(gè)細(xì)胞，計(jì)數(shù)誤差低于10%，對(duì)奶牛乳房炎的判斷準(zhǔn)確率為93%，為奶牛乳房炎早期診斷及優(yōu)質(zhì)生鮮乳鑒別提供了快捷有效的工具，為乳業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。
手持式牛奶體細(xì)胞快速計(jì)數(shù)儀的研制成功，不僅為乳品質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)的難題提供創(chuàng)新性解決方案，也為推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。未來(lái)，隨著該設(shè)備的進(jìn)一步優(yōu)化和推廣，有望在乳業(yè)中發(fā)揮其獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值。
素材來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院
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