全自動(dòng)定氮儀ZDDN-II蛋白質(zhì)檢測(cè)
- 公司名稱 杭州麥哲儀器有限公司
- 品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2018/5/14 9:00:00
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全自動(dòng)定氮儀ZDDN-II蛋白質(zhì)檢測(cè)
社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和人們生活水平的提高,糧食的營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越受關(guān)注,糧食品質(zhì)指標(biāo)—蛋白質(zhì)的檢測(cè)就成為質(zhì)檢部門(mén)的一項(xiàng)重要工作。全自動(dòng)定氮儀由于方法簡(jiǎn)便、快捷、可以批量檢測(cè)等特點(diǎn),被廣泛使用。為了提高蛋白質(zhì)的檢測(cè)效率和檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度,依據(jù)凱氏法要求,用全自動(dòng)定氮儀測(cè)定了色氨酉夋的回收率和玉米中蛋白含量,對(duì)硫酉夋*使用量進(jìn)行了探討。
全自動(dòng)定氮儀讓糧食試樣中蛋白質(zhì)在催化劑存在下用硫酉夋消化,反應(yīng)產(chǎn)物用堿中和后蒸餾。釋放出的氨被硼酉夋溶液吸收,吸收液用硫酉夋溶液滴定,測(cè)定氮含量并計(jì)算粗蛋白質(zhì)含量。全自動(dòng)定氮儀規(guī)定試樣氮含量范圍為0.1~160mg,GB/T5511規(guī)定試樣氮含量范圍在0.005~0.2g之間,大于0.02kg。玉米的蛋白質(zhì)含量在7%~13%之間,因此稱樣量在1g左右,精確到0.0001g。實(shí)踐證明玉米取樣量在0.5~0.7g之間,消化效果較好。
全自動(dòng)定氮儀檢驗(yàn)不同糧食品種樣品,所需*硫酉夋用量是不*相同的。需根據(jù)GB/T5511中10.1要求和實(shí)際情況進(jìn)行測(cè)試,以達(dá)到高效、經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確的目的。
儀器名稱:全自動(dòng)定氮儀
儀器型號(hào):ZDDN-II
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