我國(guó)是世界果蔬的*生產(chǎn)大國(guó),而大多數(shù)果蔬含水量占80%~90%以上,在采、運(yùn)、儲(chǔ)、銷過程中如處理不當(dāng)很容易變質(zhì)腐爛,不僅造成經(jīng)濟(jì)上的損失,果蔬產(chǎn)品也難以滿足市場(chǎng)的需求。
目前,許多企業(yè)將果蔬產(chǎn)品果蔬烘干,保留了果蔬的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。但我國(guó)果蔬烘干技術(shù)還不成熟,無法滿足大規(guī)模的果蔬烘干加工。鞏義市科威重工機(jī)械制造廠研發(fā)生產(chǎn)的果蔬烘干箱應(yīng)市場(chǎng)需求應(yīng)運(yùn)而生,*解決了果蔬烘干技術(shù)難題。
傳統(tǒng)的果蔬烘干是用燃煤烘干、電熱烘干等方式,污染和能耗都比較大。科威機(jī)械果蔬烘干箱,采用了自主研發(fā),風(fēng)機(jī)變頻技術(shù),使得系統(tǒng)運(yùn)行更穩(wěn)定、更節(jié)能。此外,傳統(tǒng)果蔬烘干技術(shù),加熱溫度不易控制。一般加熱溫度都在75-90℃左右,而果蔬烘干工藝要求烘干溫度不得超過65℃。我廠果蔬烘干箱烘干后的能保持物料好看,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更不會(huì)流失。