HP616 魚糜彈性測定儀肉糜凝膠強(qiáng)度
參考價 | ¥ 26500 |
訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱 濟(jì)南恒品機(jī)電技術(shù)有限公司
- 品牌 恒品
- 型號 HP616
- 產(chǎn)地 山東濟(jì)南市槐蔭區(qū)新沙工業(yè)園3街13號
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/11/19 16:23:12
- 訪問次數(shù) 937
魚糜彈性測定儀肉糜凝膠強(qiáng)度GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測定SC/T 3702-2014水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
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單顆??箟簭?qiáng)度測試儀,質(zhì)構(gòu)儀,肉類系水力測試儀,壓縮率測試儀,蛋殼強(qiáng)度測試儀,柔軟度測試儀,紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī),佛格拉耐磨試驗(yàn)機(jī),靜態(tài)發(fā)色測定儀,五點(diǎn)熱封試驗(yàn)儀
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合 |
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魚糜彈性測定儀肉糜凝膠強(qiáng)度是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強(qiáng)度測試儀.
魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn),衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
魚糜彈性測定儀滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測定》
水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(SC/T 3702-2014)
魚糜彈性測定儀肉糜凝膠強(qiáng)度測定原理:
在規(guī)定條件下,使魚糜受熱凝固(制成魚丸或魚糕等)后的凝膠形成能力,也稱為彈性。魚糜凝膠強(qiáng)度值(彈性)為破斷力和破斷距離乘積,以克*厘米(g*cm)表示。
彈性測定:
將切好的魚糕置于載物平臺上,中心對準(zhǔn)探頭,將載物平臺與探頭以1.00mm/s的速度恒定相向運(yùn)到,直至探頭插入魚糕中破裂,測得破斷力(以g表示,精確至1g)和破斷距離(以cm表示,精確至0.01cm),連續(xù)檢測10個平行樣。
魚糜彈性儀測定儀特點(diǎn):
1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。
2、采用高性能電機(jī),滾珠絲桿傳動,保證該儀器傳動。
3、大觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作。全自動完成測試。操作方便,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機(jī)輸出。
魚糜彈性儀技術(shù)參數(shù):
測量范圍:(0~200)N或(200)kgf
分辨力:0.01N
示值準(zhǔn)確度:<±1%,
試驗(yàn)速度:60mm/min 1mm/s (0-1.3)mm/s可調(diào)
電壓:220V 50Hz
探頭:5mm球形
單位:g.cm
重量:70kg
尺寸:450*450*680mm