化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>行業(yè)專用儀器及設(shè)備>農(nóng)業(yè)和食品專用儀器>質(zhì)構(gòu)儀、物性/組織分析儀>荔枝果肉質(zhì)構(gòu) 質(zhì)構(gòu)儀荔枝果肉質(zhì)構(gòu)特性測(cè)定參數(shù)的研究
荔枝果肉質(zhì)構(gòu) 質(zhì)構(gòu)儀荔枝果肉質(zhì)構(gòu)特性測(cè)定參數(shù)的研究
參考價(jià) | ¥ 10000 |
訂貨量 | ≥1 |
- 公司名稱 云譜儀器(上海)有限公司
- 品牌
- 型號(hào) 荔枝果肉質(zhì)構(gòu)
- 產(chǎn)地 英國(guó)
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時(shí)間 2017/12/13 13:42:37
- 訪問(wèn)次數(shù) 425
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
荔枝果肉質(zhì)構(gòu)特性測(cè)定參數(shù)的研究
使用質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定了荔枝果肉的硬度.研究了測(cè)試時(shí)探頭速率、不同樣本質(zhì)量和樣本擺放方向等參數(shù)對(duì)荔枝果肉硬度測(cè)定結(jié)果的影響 結(jié)果表明:測(cè)定時(shí)探頭速率在2O 1O0 ram/rain和200~500 ram/rain組內(nèi)差異不顯著,但組間差異顯著。樣本質(zhì)量對(duì)果肉的單位硬度無(wú)顯著影響;樣本擺放方向?qū)y(cè)定結(jié)果有顯著影響。利用設(shè)定的參數(shù)測(cè)定淮枝、黑葉和白臘3個(gè)品種荔枝果肉的硬度.其中白臘品種的果肉硬度顯著高于淮枝和黑葉品種。荔枝罐藏后在3O℃ 下貯藏30d,果肉硬度明顯下降。結(jié)論:在荔枝采后度加工中,使用質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行測(cè)定,可以客觀地反映果肉硬度等質(zhì)構(gòu)特性的變化。
相關(guān)分類
- 食品品質(zhì)檢測(cè)儀
- 食品安全速測(cè)儀
- 食品甲醛檢測(cè)儀
- 食用油品分析儀
- 品質(zhì)速測(cè)儀
- 蛋白質(zhì)測(cè)定儀
- 牛奶分析儀/乳品分析儀
- 啤酒分析儀/飲料分析儀
- 谷物分析儀
- 面包體積測(cè)定儀/食品體積測(cè)定儀
- 面筋測(cè)定儀
- 纖維測(cè)定儀/纖維素測(cè)定儀
- 黃曲霉毒素速測(cè)儀
- 氮磷鈣測(cè)定儀
- ATP熒光檢測(cè)儀
- 粉質(zhì)儀
- 農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀
- 植物病蟲害檢測(cè)
- 種子檢驗(yàn)檢測(cè)
- 細(xì)菌快檢箱
- 脂肪儀
- 油脂氧化穩(wěn)定性分析儀
- RQ反射儀
- 水活度分析儀
- 光量子計(jì)/光合有效輻射計(jì)
- 空氣微生物檢測(cè)儀
- 土壤測(cè)定儀
- 土壤采樣器
- 土壤酸度計(jì)、土壤pH計(jì)
- 土壤肥料養(yǎng)分速測(cè)儀
- 土壤硬度計(jì)、土壤緊實(shí)度儀
- 土壤性狀測(cè)定儀
- 土壤熱特性測(cè)量
- 土壤氮循環(huán)監(jiān)測(cè)
- 脫粒機(jī)
- 冰點(diǎn)儀
- 容重器
- 乳脂離心機(jī)
- 酒精濃度計(jì)
- 數(shù)粒儀
- 生態(tài)環(huán)境因子測(cè)定儀
- 糧油檢測(cè)儀
- 其它農(nóng)業(yè)和食品專用儀器
該廠商的其他產(chǎn)品
相關(guān)技術(shù)文章
- 上海騰拔國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于卵形鯧鲹
- 上海騰拔國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定藍(lán)莓
- 上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定草魚肌肉
- 選購(gòu)質(zhì)構(gòu)儀時(shí)要考慮哪些方面
- 上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力青島大學(xué)在Ch
- 西奧機(jī)電質(zhì)構(gòu)分析儀TEX-01:精準(zhǔn)
- ?西奧機(jī)電質(zhì)構(gòu)分析儀TEX-01:精
- 西奧機(jī)電質(zhì)構(gòu)分析儀TEX-01:精準(zhǔn)
- 西奧機(jī)電質(zhì)構(gòu)分析儀TEX-01:精準(zhǔn)
- 食品質(zhì)構(gòu)儀CR-100的具體檢測(cè)范圍