CMO 食用菌菌絲體濕磨機(jī)，食品高速膠體磨

菌絲體濕磨機(jī)，食用菌菌絲體濕磨機(jī)，食品高速膠體磨，食用菌濕磨機(jī)，營(yíng)養(yǎng)飲料濕磨機(jī)，德國(guó)濕磨機(jī)，高速濕磨機(jī)，超高速濕磨機(jī)

目前guo內(nèi)大多數(shù)廠家采用國(guó)產(chǎn)濕磨機(jī)進(jìn)行細(xì)胞破壁破碎，破壁率低，破碎時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)效率低。因?yàn)楸旧韌uo內(nèi)濕磨機(jī)的設(shè)備比較落后，轉(zhuǎn)速一般都為3000rpm，并且磨頭加工比較粗糙。導(dǎo)致研磨破碎能力低，一般用于物料的粗磨。而上海IKN采用德國(guó)xian進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)德國(guó)核心部件，IKN高剪切濕磨機(jī)轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，是guo產(chǎn)的4-5倍，加上精密的磨頭，效果好，效率高。另外IKN在*的基礎(chǔ)上又研發(fā)出改良型濕磨機(jī)，效果會(huì)更好。

影響研磨效果的因素：

1 磨頭的形式（臥式和立式）

2 磨頭頭的剪切速率

3 磨頭的齒形結(jié)構(gòu)（見磨頭結(jié)構(gòu)）

4 物料在磨頭墻體的停留時(shí)間，乳化分散時(shí)間

5 循環(huán)次數(shù)

研磨速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率。

研磨速率 (s-1) = v  速率 (m/s)  
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知，研磨速率取決于以下因素：

• 磨頭的線速率
• 在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 （相對(duì)而言）

速率V=  3.14 X  D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

IKN設(shè)備的作用力為F=23/0.7X1000=32857 S-1 

F=40/0.7/X1000=57142 S-1

IKN濕磨機(jī)結(jié)構(gòu)：三道磨碎區(qū)：一級(jí)為粗磨碎區(qū)，二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū)，三級(jí)為超微磨碎區(qū)。
我們的磨頭的結(jié)構(gòu)：溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下，而他們的斜齒的每個(gè)磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大，這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下一直在進(jìn)行研磨，而他們只能在一級(jí)磨頭到另外一級(jí)磨頭形成研磨效果。

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破碎濕磨機(jī)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面

一、超高轉(zhuǎn)速

IKN濕磨機(jī)轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm，是同類設(shè)備的4-5倍，剪切力高，研磨破碎能力強(qiáng)。

二、高精密磨頭定轉(zhuǎn)子

磨頭結(jié)構(gòu)為三道磨碎區(qū)，一級(jí)為粗磨碎區(qū)，二級(jí)為細(xì)磨碎區(qū)，三級(jí)為超微磨碎區(qū)。磨頭定轉(zhuǎn)子符合流體力學(xué)的設(shè)計(jì)，三級(jí)錯(cuò)齒，溝槽深度和寬度逐級(jí)變細(xì)，研磨破碎效果，逐級(jí)提高。

三、德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封

采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，并配機(jī)封冷卻系統(tǒng)，在保證冷卻水的情況下，可24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)。

四、衛(wèi)生級(jí)設(shè)計(jì)

IKN衛(wèi)生采用直立式設(shè)計(jì)，無衛(wèi)生死角，便于清潔消毒，符合CIP及SIP等GMP管理標(biāo)準(zhǔn)，獲得美國(guó)FDA頒發(fā)的3A衛(wèi)生等級(jí)證書，同時(shí)，IKN提供的模塊式設(shè)計(jì)能很好的實(shí)現(xiàn)不同制藥工藝的要求

IKN濕磨機(jī)與guo內(nèi)濕磨機(jī)的性能比較：

一、轉(zhuǎn)速和剪切速率：

IKN濕磨機(jī)，可選擇德國(guó)機(jī)械密封，轉(zhuǎn)速可以達(dá)到15000轉(zhuǎn)    

F=23/0.7X1000=32857 S-1  

F=40/0.7/X1000=57142 S-1                      

guo內(nèi)濕磨機(jī)，可選擇機(jī)械密封一般3000轉(zhuǎn)，大約在14293-215440 S-1

通過轉(zhuǎn)速比較可知，這是乳粉碎研磨的重要因素，相當(dāng)于前者是后者的2-3倍

二、濕磨機(jī)頭和間距：

IKN濕磨機(jī)，可以選擇六種不同的模塊頭，實(shí)現(xiàn)多種功能，如三級(jí)乳化模塊，超高速模塊，CM膠體模塊，CMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊。

間距可調(diào)，可實(shí)現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工

guo內(nèi)濕磨機(jī)，只有一種模塊頭，粒徑細(xì)度有限，100微米以下較困難，重復(fù)性差

三、機(jī)械密封：

IKN濕磨機(jī)，雙機(jī)械密封，易于清洗，將泄漏降至zui低，可24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)

guo內(nèi)濕磨機(jī)，單機(jī)械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達(dá)，造成馬達(dá)燒毀

四、清洗：

IKN濕磨機(jī)，立式，皮帶驅(qū)動(dòng)，易于維護(hù)，可有效保護(hù)馬達(dá)及齒輪箱，防止損壞,符合流體流動(dòng)原理，具有CIP/SIP在線清洗，在線殺菌功能，無需拆卸，機(jī)器設(shè)計(jì)*，立式結(jié)構(gòu)符合流體原理，清洗更簡(jiǎn)便

guo內(nèi)濕磨機(jī)，臥式或立式（馬達(dá)一體式），軸承部分受力較大，易于損壞，維護(hù)保養(yǎng)復(fù)雜，

通常情況，需要拆卸機(jī)器進(jìn)行清洗

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設(shè)備的選型要點(diǎn)：

1、明確使用設(shè)備所需達(dá)到的效果和目的

2、詳細(xì)了解并掌握研究物料的性質(zhì)（包括物理、化學(xué)性質(zhì)）

3、根據(jù)物料對(duì)設(shè)備的攪拌機(jī)進(jìn)行選型

4、再次確定設(shè)備的操作參數(shù)及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

5、綜合考慮設(shè)備的成本