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MAEC-18 電腦壓肉試驗儀/肉品保水力測定儀
- 公司名稱 南京銘奧儀器設(shè)備有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 MAEC-18
- 產(chǎn)地 中國
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時間 2023/7/26 16:54:19
- 訪問次數(shù) 1779
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多參數(shù)水質(zhì)監(jiān)測儀,乳成份分析儀,風(fēng)速風(fēng)向儀,微量分光光度計,美國Organomation氮吹儀,海洋衛(wèi)星定位浮標(biāo),厭氧培養(yǎng)系統(tǒng),蒸餾水器,水果成熟度監(jiān)測儀,研磨珠均質(zhì)器
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 面議 |
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是肉制品水分壓縮性能檢測的儀器。是我公司研究開發(fā)的一種新型儀器,儀器采用*的元器件、配套部件、單片微機,進行合理的構(gòu)造設(shè)計。具有各種參數(shù)測試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能
系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低
換算:系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力
參數(shù):
系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力
測量范圍:(0~500)N或( 0~50) kg
分辨力:0.1N 或0.01 kg
準(zhǔn)確度:±1%
試驗速度:(1~200) mm/min
返程速度:(1~200) mm/min
上下壓板平行度:<0.05mm
*上下壓板尺寸:120mm*200mm
*變形量:(1~150)mm
*上下壓板zui大距離:≥150mm
外形尺寸(長×寬×高):約400mm×320mm×720mm
質(zhì)量:約30kg
電源:AC 110~240V,50Hz
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