PG-2850 面筋測定儀

產(chǎn)品概述：

簡述：PG-2850佩克昂面筋測定儀是專業(yè)用于測定面粉中干、濕面筋含量與面筋質(zhì)量的儀器，適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測定。面粉的面筋數(shù)量和質(zhì)量對于生產(chǎn)的面包、餅干、面條等產(chǎn)品的質(zhì)量有很大影響。比如濕面筋含量越高，烘培出的面包體積越大。雖然面筋由蛋白質(zhì)組成，但是面粉中的蛋白含量并不能真實反映面筋的質(zhì)量，很多情況下高蛋白含量的小麥，面筋含量很低。面筋儀通過測定揉制面團(tuán)后形成的面筋的數(shù)量和筋力強(qiáng)弱，客觀準(zhǔn)確地評價面團(tuán)特性，是國際*的檢測面筋質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)檢測儀器。

PG-2850面筋儀自動完成由面粉到面團(tuán)再到濕面筋的整個制備過程，然后通過指數(shù)儀內(nèi)的篩網(wǎng)對濕面筋進(jìn)一步分離，從而測定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數(shù)。通過烘干機(jī)對濕面筋烘干，可進(jìn)一步獲得干面筋含量和濕面筋持水率。該儀器操作簡單，使用方便，測量精度高，適用于農(nóng)業(yè)育種、商品檢驗、糧食儲藏、糧食貿(mào)易、面粉加工、食品生產(chǎn)等。

質(zhì)量控制：PG-2850采用了*的設(shè)計，避免的使用過程中電磁鐵工作產(chǎn)生的巨大噪音。采用瑞典進(jìn)口濾網(wǎng)，經(jīng)久耐用，降低了使用成本。指數(shù)儀采用直流無刷電機(jī)，壽命長，長期工作后不會產(chǎn)生碳粉，保障了操作環(huán)境的整潔，數(shù)據(jù)的精確。

保修期和售后服務(wù)承諾

自安裝調(diào)試結(jié)束之日起一個月后計算，保修期12 個月，12個月內(nèi)無償提供所有配件（除洗滌濾網(wǎng)及人為損壞部件）。

為用戶*提供技術(shù)支持，協(xié)助方法開發(fā)以及針對特定產(chǎn)品的整體技術(shù)服務(wù)。

安裝調(diào)試、維修和保養(yǎng)服務(wù)

安裝調(diào)試：所購佩克昂產(chǎn)品的客戶，佩克昂技術(shù)支持部將根據(jù)合同約定的安裝調(diào)試時間，在客戶具備安裝調(diào)試環(huán)境及條件的基礎(chǔ)之上，24小時內(nèi)安排工程師為客戶提供安裝調(diào)試服務(wù)。

安裝調(diào)試內(nèi)容主要包括：在用戶實驗室免費安裝、培訓(xùn)，人員數(shù)量用戶安排決定。培訓(xùn)內(nèi)容：儀器的使用、日

常維護(hù)保養(yǎng)、安全注意事項。安裝培訓(xùn)后簽署驗收報告。

維修：佩克昂技術(shù)支持部自接到客戶電話起，能解答的問題當(dāng)場電話指導(dǎo)用戶如何解決，如需詳細(xì)解答操作中遇到的問題，技術(shù)支持部將在12小時內(nèi)做出書面答復(fù)。對于疑難問題，確保24小時內(nèi)提出解決方案。如有必要上門提供服務(wù)，我公司將派出技術(shù)支持部工程師，在24小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場。

佩克昂面筋測定儀主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)：                                         

1、認(rèn)可的認(rèn)證方法：檢測方法符合

AACC/No. 38-12.02 、ICC/No 155&158、ICC/No 137/1

ISO 21415、GB/T 5506.2；

2、電源：220V AC 50Hz 180W；

    3、外形尺寸：320mm×400mm×280mm；

4、采用進(jìn)口阻尼電磁鐵，工作中無異響，噪音小；

5、濾網(wǎng)采用瑞典進(jìn)口合成樹脂，工作壽命長；

?6、配有4.3寸彩色顯示屏提示，穩(wěn)定準(zhǔn)確，內(nèi)置成熟程序機(jī)器人監(jiān)控調(diào)整實驗時間、溫度、

出水量等；

?7、面粉洗滌室：鍍鉻無環(huán)形標(biāo)記篩架配88μm聚酯細(xì)篩網(wǎng)；

8、揉和面團(tuán)的攪拌頭：轉(zhuǎn)速120r/min；

9、洗滌鹽水：洗滌液流量為50 mL/min～56mL/min；

10、PC控制板由控制面團(tuán)混合時間，洗滌時間和全麥粉停止時間的“計量開關(guān)”組成，

自動控制面團(tuán)的混合、洗滌時間和全麥粉停止時間；

11、面團(tuán)揉和時間為20s，調(diào)節(jié)時間間隔為1s(5s～75s)；

12、洗滌時間為5min，調(diào)節(jié)時間間隔為1min(1min～15 min)；

13、全麥粉洗滌暫停時間2min，調(diào)節(jié)時間間隔為1 min(1min～3 min)；

14、可調(diào)節(jié)自動加水定量移液器：0-5ml；

15、測量篩網(wǎng)和混合鉤距離用塞規(guī)：0.6,0.7,0.8mm一套；

16、濕面筋含量：雙實驗測定結(jié)果差≤0.5%；

干面筋含量：雙實驗測定結(jié)果差≤0.2%；

面筋指數(shù)：指數(shù)70～100，雙實驗測定結(jié)果差≤11個單位；

指數(shù)70以下，雙實驗測定結(jié)果差≤15個單位。