回收二手800型低溫真空油炸機
- 公司名稱 華誼二手油脂化工設備購銷部
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產地 山東省
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2024/5/16 19:45:43
- 訪問次數(shù) 736
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應用領域 | 生物產業(yè) |
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回收二手800型低溫真空油炸機切丁機一臺,350型的切丁機一臺,150型全不銹鋼真空和面機2臺,2立方全不銹鋼殺菌鍋2臺,160型絞肉機2臺,全不銹鋼40型湯圓機3臺,80型的斬板機1臺,600升全不銹鋼夾層鍋3臺
真空油炸機應用的范圍比較廣泛,它可以加工果蔬,比如果蔬脆片、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、胡蘿卜脆片、豆角脆等等各種脆片類休閑食品;可以加工干果類產品,比如:松子、琥珀核桃、開心果、花生、蓮子等等;它還可以用于肉類,菌類食品的深加工,香菇脆、茶樹菇、平菇、雞皮、炸雞等這些市場上常見的食品都可以用真空低溫油炸機來生產。然而近期剛剛興起的水產品加工產品脆魚脆蝦就是由我公司研發(fā)生產的,傳統(tǒng)的水產加工方式因為單一,儲存時間短,破壞其本身的營養(yǎng)成分等問題
真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如蘋果片極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色;
保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成分進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好的保存原料本身具有的香味
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