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MAEC-18 肉質(zhì)壓力儀
- 公司名稱 南京銘奧儀器設(shè)備有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 MAEC-18
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時間 2023/7/27 11:23:51
- 訪問次數(shù) 1426
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多參數(shù)水質(zhì)監(jiān)測儀,乳成份分析儀,風(fēng)速風(fēng)向儀,微量分光光度計,美國Organomation氮吹儀,海洋衛(wèi)星定位浮標(biāo),厭氧培養(yǎng)系統(tǒng),蒸餾水器,水果成熟度監(jiān)測儀,研磨珠均質(zhì)器
產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
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儀器介紹:
肉質(zhì)壓力儀,肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。是我公司研究開發(fā)的一種新型儀器,儀器采用*的元器件、配套部件、單片微機,進行合理的構(gòu)造設(shè)計。具有各種參數(shù)測試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。
系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。電腦壓肉試驗儀是食品包裝廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。
肉質(zhì)壓力儀產(chǎn)品特點:
1、采用高精度測力傳感器,出廠時準(zhǔn)確度控制在<0.5%,優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%。
2、精密滾珠絲桿傳動,鋁合金面板,優(yōu)質(zhì)不銹鋼上、下壓板及合理的設(shè)計,保證該儀器經(jīng)久耐用。
3、中文顯示,友好人機界面操作??稍O(shè)定壓力對樣品進行加壓,當(dāng)加壓到設(shè)定的時間或變形量時,儀器自動停機,實現(xiàn)全自動完成測試。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出
主要技術(shù)參數(shù)
系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力
1.測量范圍:(0~1000)N或(0~100)kg。
2.分辨力:0.1N 或0.01 kg
3.準(zhǔn)確度:±1%
4.試驗速度:(1~200) mm/min
5.返程速度:(1~200) mm/min
6.上下壓板平行度:<0.05mm
7.加壓時間:(1~3600)s
8.變形量:(1~500)mm
*9.上下壓板最大距離:≥520mm
*10.壓板尺寸:120mm*200mm
11.電源:AC 110~240V,50Hz
12速度:1-15mm/秒(出廠前可調(diào))
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