菌菇EM菌 姬松茸的種植技術(shù)詳解

姬松茸的種植技術(shù)詳解

、

姬松茸該怎么種植

姬松茸原產(chǎn)于南美洲，是一種夏秋季生長(zhǎng)的真菌，姬松茸的口感好，有著杏仁的香味，菌蓋嫩滑，菌柄脆。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量蛋白質(zhì)及各種人體所需的各種氨基酸。可抑制腫瘤、心血管病等各種疾病，

是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的菌類。那么姬松茸該怎么種植呢？下面小編就來為大家介紹一下吧！

1、種植材料

姬松茸的種植材料是甘蔗渣。也可以用稻草、麥稈、棉籽殼、玉米稈、茅草、木屑、惠多多菌菇生

態(tài)寶等作為原料進(jìn)行種植。在上述一種或幾種混合的原料中, 適當(dāng)?shù)靥砑右恍┡＜S(馬糞)、禽類類和少量化肥。

姬松茸的種植材料經(jīng)過堆積，發(fā)酵，翻堆，制成適合姬松茸生育的培養(yǎng)料。

2、種植季節(jié)

根據(jù)姬松茸的生物學(xué)特性，種植季節(jié)一般安排在春末夏初和秋季。春季種植在清明前后(3—5月份)，秋季

種植在立秋之后(9～11月份)。低海拔地區(qū)可延長(zhǎng)至4—5月份播種，6—7月份收菇。

總之，要掌握播種后，經(jīng)40—50天開始出菇時(shí)，氣溫能達(dá)到20—28℃為好。各地氣候條件不同，播種期應(yīng)靈活掌握。

種植技術(shù)

姬松茸菌種也分母種、原種、種植種三級(jí)，可按雙孢蘑菇的制種方法進(jìn)行制作。母種用PDA培養(yǎng)基；原種、

種植種一般用麥粒培養(yǎng)基。

1、建堆

把稻草等秸稈類或棉籽殼浸透惠多多菌菇營(yíng)養(yǎng)液，預(yù)濕后，與米糠、木屑、畜禽糞等原輔材料充分?jǐn)嚢杞ǘ选?/span>

料堆上寬80—90厘米。

2、翻堆

預(yù)堆時(shí)間大約7天左右，料溫上升至70—75℃左右就應(yīng)該進(jìn)行翻堆。在微生物的幫助下，通過發(fā)酵變成

姬松茸可利用的氮源。在預(yù)堆期間，料堆中層發(fā)酵較好，料溫較高，但四周的培養(yǎng)料沒有充分發(fā)酵。翻堆時(shí)

要充分翻拌，把中層培養(yǎng)料翻放在外周，把外周培養(yǎng)料堆到料堆

5天后進(jìn)行第二次翻堆，再按4天、4天、3天的間隔時(shí)間進(jìn)行翻堆(共翻堆5次，發(fā)酵時(shí)間23—25天)。為了使料

堆內(nèi)外發(fā)酵均勻，翻堆時(shí)應(yīng)把中間的培養(yǎng)料翻堆在外，把外層的培養(yǎng)料堆到中間。發(fā)酵后培養(yǎng)料變成棕褐色，

手拉纖維容易拉斷，發(fā)酵就完成了。堆制發(fā)酵后培養(yǎng)料的含水量大約為60～75％。pH值偏高或偏低時(shí)，可用過

磷酸鈣或消石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。為了制作均勻、*成熟、高質(zhì)量的培養(yǎng)料，翻堆是很重要的工序，不能粗心。

3、進(jìn)料鋪床

姬松茸室內(nèi)、室外均可種植。室內(nèi)種植時(shí)可搭架床4—6層，也可以利用空闊的蘑菇房、架床，將*成熟的培

養(yǎng)料均勻地、不松不緊地鋪菇床，厚度20厘米為宜。培養(yǎng)料后，進(jìn)行“二次發(fā)酵”，即將菇房的出入口、

通風(fēng)口關(guān)閉，把菇房的溫度升高到55—60℃，保持2天左右，待料溫降到25℃時(shí)再播種。野外種植在蔭棚下進(jìn)行

，畦寬1.3米，長(zhǎng)任意。蔭棚高度2—2.3米，棚頂和四周用草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，(要求四陽(yáng)四陰)，畦床整成龜背

形，中間比四周略高，并開好排水溝。如果在山地種植，還要開防洪溝。畦床表面用化學(xué)農(nóng)藥噴灑，殺滅害蟲。

再將*成熟的培養(yǎng)料鋪入畦床上面，厚度一般為20—25厘米(按干料計(jì)算，每平方米約需16—20千克培養(yǎng)料)。

4、播種和管理

把麥粒菌種輕輕掰碎，三分之二均勻撒在培養(yǎng)料面上，用叉適當(dāng)抖動(dòng)將菌種落入料內(nèi)，三分之一撒在床面上，最

后鋪上1厘米左右的培養(yǎng)料覆蓋菌種。每平方米播種量為1-2瓶。

室外種植播種后要用地膜覆蓋畦床，保溫保濕。播種后5天內(nèi)一般不必揭開地膜，也不用噴水，第6天揭膜通風(fēng)。

空氣相對(duì)濕度以85～90％為宣，若料面干燥應(yīng)噴水保濕。正常情況下，每2天通風(fēng)一次。

室內(nèi)種植也要注意菇房?jī)?nèi)溫濕度的變化。做好保溫保濕，并使新鮮空氣多通入菇房之內(nèi)，每天菇房?jī)?nèi)都不要使感到悶熱。

5、覆土

覆土?xí)r間以見到姬松茸菌絲在培養(yǎng)料中成活之后。一般在播種后20天左右，菌絲長(zhǎng)到整個(gè)培養(yǎng)料的2／3時(shí)開始覆土。

覆蓋培養(yǎng)料的土粒之好壞、覆土方法之好壞，對(duì)姬松茸的產(chǎn)量有非常大的影響。所以覆土是種植上一項(xiàng)非常重要的工

作。覆土用的土粒不能太堅(jiān)硬，不含肥料、新鮮、保水、通氣性能較好大土粒，國(guó)內(nèi)一般都選用田底土，含水量為70～75％。

覆土可采用平鋪方式，也可采用“齒輪”方式。即先在料面上覆上一層厚1厘米左右的土粒，每間隔10～15厘米做一條

寬10厘米、高5厘米的土坎，厚度約3—4厘米。野外種植要在畦床兩邊用竹木條桿插成彎弓形，然后罩上塑料膜，使其

在小氣候中生長(zhǎng)。罩膜內(nèi)溫度以不超過30℃為宜，過高則應(yīng)揭膜降溫，相對(duì)濕度不低于85％。

6、出菇管理

出菇期間的管理合適與否，都會(huì)造成大幅度的增產(chǎn)或減產(chǎn)。因此，必須細(xì)心管理。姬松茸菌絲在培養(yǎng)料蔓延之后，才開

始出菇。一般播種后40天左右，菌絲發(fā)育粗壯，少量爬上上層。此時(shí)畦床上面應(yīng)噴水，罩膜內(nèi)相對(duì)濕度要求在90～95％，

并保持蓋膜2天后，土面上就會(huì)出現(xiàn)白色米粒狀菇蕾，繼而長(zhǎng)成黃豆?fàn)睿?span>3天后菇蕾長(zhǎng)到直徑2—3厘米時(shí)，應(yīng)停止噴水，

避免造成菇(蕾)體畸形，這是水分管理的關(guān)鍵。出菇時(shí)，要消耗大量氧氣，并排出二氧化碳，所以在出菇期間必須十分

注意通風(fēng)換氣，每天揭膜通風(fēng)1～2次，通風(fēng)時(shí)間不少于30分鐘，通風(fēng)后繼續(xù)罩膜保濕，促進(jìn)菇蕾的正常生長(zhǎng)。陰雨天氣

可把罩膜四周掀開進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止菇蕾爛掉。

出菇期溫度以20—25℃若早春播種的，出菇時(shí)氣溫偏低，可罩緊薄膜保溫保濕，并縮短通風(fēng)時(shí)間和次數(shù)。夏初氣

溫超過28℃時(shí)，可以在蔭棚上加厚遮陽(yáng)物，整天打開罩膜通風(fēng)透氣，創(chuàng)造較陰涼氣候。室內(nèi)種植時(shí)，也要注意門窗遮陽(yáng)，

并早晚通風(fēng)，出菇周期大體上10天，出菇結(jié)束后可修改畦的形狀，再噴水補(bǔ)充畦床的水分，為下次出菇做好準(zhǔn)備。出菇可

持續(xù)3—4個(gè)月，可逐批逐次出菇采收(一般4—5批)。噴水宜用井水或泉水。

惠多多菌菇營(yíng)養(yǎng)液的功能作用:

1、分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物，并優(yōu)化基

料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高其透氣性能和保水性能。

2、固定空氣中的氮，增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng) 供菌絲和子實(shí)體吸收利用，同時(shí)還具有解磷、解鉀的作用，使無效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育。

4、拌料滅菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。

5、增產(chǎn)增收，改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間，提高發(fā)酵質(zhì)量，增加養(yǎng)分，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，改善菇類口感，提前出菇，延長(zhǎng)保鮮期。

惠多多生物 菇多多營(yíng)養(yǎng)液 食用菌菇營(yíng)養(yǎng)液 適用于各種菌菇，羊肚菌、竹蓀、巴西菇、茶樹菇、香菇、雞樅菌、草菇、平菇、口菇木耳、銀耳、大球蓋菇等。 提高出菇率，促進(jìn)生長(zhǎng)，產(chǎn)量高，延長(zhǎng)保質(zhì)期