香菇脆凍干機(jī)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱(chēng) 卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠(chǎng)商性質(zhì) 生產(chǎn)廠(chǎng)家
- 更新時(shí)間 2024/11/21 11:43:57
- 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù) 1103
產(chǎn)品標(biāo)簽
聯(lián)系方式:王先生13575769127,15356826256 查看聯(lián)系方式
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
---|
香菇脆凍干機(jī):香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食藥兼用菌,通過(guò)冷凍干燥機(jī)凍干制得的香菇脆,好處在于低溫真空環(huán)境下,在脫水過(guò)程中不改變本身的固體骨架即物理結(jié)構(gòu),化學(xué)物質(zhì)變化也很小,能極大限度的保留香菇原有的營(yíng)養(yǎng)成分和有效成分。不但解決了新鮮香菇不易儲(chǔ)存運(yùn)輸問(wèn)題,凍干后的香菇還提高商品價(jià)值。
冷凍干燥機(jī)在香菇脆制作的工藝流程:香菇→前處理→預(yù)凍→真空冷凍干燥(冷凍干燥機(jī)進(jìn)行冷凍干燥)→包裝。
經(jīng)研究表明,較好的香菇凍干工藝條件為:干燥倉(cāng)壓力61.8Pa,加熱板溫度61.7℃,預(yù)凍速度2.58℃/min,物料厚度6.78mm。凍干時(shí)間7.27h。