調(diào)料蔬菜湯包凍干機
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 卡塞爾機械(浙江)有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/11/21 14:07:58
- 訪問次數(shù) 1155
產(chǎn)品標(biāo)簽
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
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調(diào)料蔬菜湯包凍干機: 調(diào)料包、凍干湯中的凍干蔬菜怎么做自制?自制凍干蔬菜是怎么做出來的?它是通過食品真空冷凍干燥機設(shè)備在低溫下把新鮮蔬菜凍干脫水制得。區(qū)別于傳統(tǒng)高溫的蔬菜烘干設(shè)備的加工方式,低溫凍干的蔬菜加工方式,很好的保持了蔬菜原有的形態(tài)、營養(yǎng)成分。避免了傳統(tǒng)高溫干燥所帶來的皺縮變形變色、營養(yǎng)成分流失問題。
凍干蔬菜
凍干蔬菜片的加工流程:切片→調(diào)味→攤片→凍干→包裝。主要步驟如下:
1、切片:用刀切成條形、菱形、三角形或圓片形;
2、調(diào)味:將海藻酸鈉、淀粉、食鹽和適量調(diào)味料用溫水溶解,將瀝干水的蔬菜放入溶液中浸泡30-50秒后取出,溶液中海藻酸鈉的濃度為0.5-5%;淀粉的濃度為1-10%;食鹽的濃度為1-5%;