一水無水 食品級(jí)葡萄糖
- 公司名稱 安徽艾美蘭化學(xué)科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 一水無水
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間 2024/10/21 14:43:40
- 訪問次數(shù) 41
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供貨周期 | 一周 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 化工 |
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西王葡萄糖葡萄糖、果糖和甘露糖與苯臍生成相同的脈,因此推斷,這三種糖在第二個(gè)碳原子以下具有相同的構(gòu)型。根據(jù)范特荷夫(Van'tHoff)和勒貝爾(eLeBl)的立體異構(gòu)理論,費(fèi)歇爾推斷,已醛糖有16種可能的構(gòu)型。用氧化、還原、降解、加成等方法,到1891年,他確定了D一系列已醛糖所有成員的構(gòu)型。 1892年德國化學(xué)家費(fèi)歇爾確定了葡萄糖的鏈狀結(jié)構(gòu)及其立體異構(gòu)體,并由于其在立體化學(xué)的巨大成就,獲得1902年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。由于葡萄糖在生物體中的重要地位,了解其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)成為19世紀(jì)有機(jī)化學(xué)的重要課題。1884年,埃米爾·費(fèi)歇爾Fischer開始研究糖類 。 當(dāng)時(shí)所知的單糖只有4種::兩種已醛糖 ( 葡萄糖、半乳糖 )、兩種已酮糖 (果糖 、 山梨糖) ,它們具有相同的分子式C6H6O6,慕尼黑大學(xué)的化學(xué)家吉連尼 ( H . iK ha n i ) 初步探明葡萄糖和半乳糖是直鏈的五羥基醛,果糖和山梨糖是直鏈的五羥基酮。。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味),易溶于水,微溶于乙醇。西王葡萄糖天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于"右旋糖葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位,是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物,即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。