綠茶 黃茶 黑茶 白茶 紅茶 茶葉萎凋機(jī)
參考價(jià) | ¥ 4888 |
訂貨量 | ≥1臺(tái) |
- 公司名稱 杭州日業(yè)電器設(shè)備有限公司
- 品牌 日業(yè)
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 杭州
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/2/8 15:52:45
- 訪問次數(shù) 20
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產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農(nóng)業(yè),煙草,制藥 |
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綠茶 黃茶 黑茶 白茶 紅茶 茶葉萎凋機(jī):茶葉萎凋機(jī)適用于各種茶葉的萎蔫處理,包括白茶、紅茶和綠茶等,可以根據(jù)不同茶葉的需求設(shè)置不同的溫濕度值?。
綠茶、黃茶、黑茶加工第一道工序叫攤青,白茶、紅茶、烏龍茶等茶類則稱作萎凋,主要區(qū)別在于程度各不相同。綠茶攤放程度以葉面含水率降至(70±2)%為適度。白茶萎凋程度較重,以鮮葉含水量要求降至40%以下為適度。紅茶萎凋程度次重,含水量降至60%左右。烏龍茶茶萎凋程度較輕,要求含水量在70%左右,程度與綠茶攤青相似。
無(wú)論是綠茶的攤青、紅茶的萎凋等。其本質(zhì)都是對(duì)鮮葉進(jìn)行一定程度的攤放,促進(jìn)茶葉內(nèi)青葉醇等帶有青草氣的物質(zhì)揮發(fā),使芳樟醇等香氣成分形成,果膠質(zhì)適度水解,水分適度散發(fā),多酚類等滋味成分適度轉(zhuǎn)化。攤青萎凋工藝技術(shù)是較關(guān)鍵的工序,直接影響成品茶的質(zhì)量和品質(zhì)風(fēng)味。
茶葉萎凋機(jī)在茶葉萎蔫中的優(yōu)勢(shì)
?效率高?:茶葉萎凋機(jī)可以快速控制環(huán)境濕度/溫度,使茶葉快速失水,提高生產(chǎn)效率。?
?可控性強(qiáng)?:通過智能溫濕度恒定控制系統(tǒng),精確控制溫濕度,避免茶葉過度萎蔫或不足,保
證茶葉品質(zhì)的一致性?。
?適用范圍廣?:適用于各種茶葉的萎蔫處理,包括白茶、紅茶和綠茶等,可以根據(jù)不同茶葉的需求設(shè)置不同的溫濕度值?。
?節(jié)省人工?:可以自動(dòng)工作,無(wú)需人工值守,節(jié)省人力成本?。
具體操作方法和效果
使用茶葉萎凋機(jī)進(jìn)行茶葉萎蔫時(shí),可以根據(jù)茶葉的種類和萎蔫程度設(shè)置合適的濕度值。當(dāng)溫濕度達(dá)到設(shè)定值時(shí),會(huì)自動(dòng)停止工作,避免茶葉過度萎蔫。這種智能控制不僅提高了工作效率,還確保了茶葉的品質(zhì)?。
綠茶 黃茶 黑茶 白茶 紅茶 茶葉萎凋機(jī) 茶葉萎蔫是茶葉制作過程中的重要步驟,目的是讓剛采摘的茶葉逐漸失去水分,變得柔軟,便于后續(xù)的揉捻和定型。傳統(tǒng)的萎蔫方法包括自然萎蔫、日光萎蔫和凋槽萎蔫,但這些方法都存在效率低、受天氣影響大等問題。使用茶葉萎凋機(jī)進(jìn)行萎蔫可以有效地解決這些問題。