聚光科技(杭州)股份有限公司
全自動(dòng)快速溶劑法萃取乳品中的粗脂肪
檢測(cè)樣品:乳品
檢測(cè)項(xiàng)目:脂肪
方案概述:目前奶粉中粗脂肪的常用測(cè)定方法為水解法,該方法具有耗時(shí),有機(jī)溶劑使用量大,勞動(dòng)強(qiáng)度大等缺點(diǎn)。全自動(dòng)快速溶劑萃取法能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作,不僅縮短了操作時(shí)間,減少了勞動(dòng)強(qiáng)度,而且減少了有機(jī)溶劑的使用量,保障了操作者的身體健康。
隨著人們生活水平的提高,乳制品已成為人們生活中*的一種營(yíng)養(yǎng)保健食品。無(wú)疑,奶粉是乳制品消費(fèi)的主要形式。近年來(lái)社會(huì)上以次充好的劣質(zhì)奶粉事件不斷上演,直接危及到了人們的生命健康。因此,實(shí)時(shí)快速準(zhǔn)確地對(duì)奶粉關(guān)鍵成分指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),對(duì)提高奶粉質(zhì)量,進(jìn)行奶粉質(zhì)量控制均具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
目前奶粉中粗脂肪的常用測(cè)定方法為水解法,該方法具有耗時(shí),有機(jī)溶劑使用量大,勞動(dòng)強(qiáng)度大等缺點(diǎn)。全自動(dòng)快速溶劑萃取法能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作,不僅縮短了操作時(shí)間,減少了勞動(dòng)強(qiáng)度,而且減少了有機(jī)溶劑的使用量,保障了操作者的身體健康。本文采用聚光科技(杭州)股份有限公司下屬子公司北京吉天儀器有限公司(以下簡(jiǎn)稱“吉天儀器”)自主研制的全自動(dòng)快速萃取儀對(duì)嬰幼兒奶粉中的粗脂肪含量進(jìn)行測(cè)定,同時(shí)與國(guó)標(biāo)法進(jìn)行了比較。
樣品:幼兒奶粉
儀器設(shè)備:APLE-2000 (帶33mL樣品萃取池,60mL收集瓶)
分析天平
研缽和研杵
50mL 錐形瓶
100mL分液漏斗
溶劑蒸發(fā)儀或氮吹儀
水浴鍋
烘箱 (室溫-225℃)
通風(fēng)櫥
試劑:硅藻土,乙醇,乙醚,石油醚,氨水
脂肪收集瓶準(zhǔn)備潔凈玻璃瓶,放入烘箱中,102±2℃,干燥1h。然后使收集瓶冷卻至天平室溫度,將收集瓶放到分析天平上稱重,至0.1mg
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