北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
電子舌用于檢測某干混懸劑味覺檢測
檢測樣品:干混懸劑
檢測項目:味覺智能分析
方案概述:電子舌通過測試可得到先味(如酸味、甜味、咸味等)和回味(如苦味回味、澀味回味等),對于制藥領(lǐng)域而言,先期的口感檢測很重要,回味的測試更加必不可少。日本INSENT獨特的回味檢測技術(shù)在藥品的苦味評價方面具有重要的意義。
電子舌通過測試可得到先味(如酸味、甜味、咸味等)和回味(如苦味回味、澀味回味等),對于制藥領(lǐng)域而言,先期的口感檢測很重要,回味的測試更加必不可少。日本INSENT獨特的回味檢測技術(shù)在藥品的苦味評價方面具有重要的意義。
日本INSENT 電子舌以韋伯費希納定律作為味單位確定的方法,從而明確定義味單位,減少個體差導(dǎo)致的認(rèn)識不統(tǒng)一。對于味道來說,大部分動物對味覺增加的響應(yīng)與溶液中味覺物質(zhì)濃度的對數(shù)成一定的線性關(guān)系。原理:韋伯費希納定律,在同類刺激下,差別閥值的大小隨標(biāo)準(zhǔn)刺激強(qiáng)弱成一定比例關(guān)系。一般來說,味物質(zhì)的強(qiáng)度發(fā)生20%的變化時,人舌可以識別其差異。電子舌將味物質(zhì)20%的強(qiáng)度變化定義為一個單位。從由圖可見,味單位與味物質(zhì)強(qiáng)度的對數(shù)成正比。
日本INSENT電子舌測試味覺雷達(dá)圖顯示,測試藥品的酸味、澀味和咸味數(shù)值上低于無味點,此外其他指標(biāo)均是其有效的味覺指標(biāo)。D503629 與另外三個批次樣品在苦味、澀味、苦味回味上的有一定差異,(240101、240102、240201)同一廠家的三個樣本在味道上非常接近。
數(shù)據(jù)重現(xiàn)性分析,每個樣品做4 次循環(huán),取后三次的平均值,從圖8 中看出,傳感器響應(yīng)穩(wěn)定,有較好的重現(xiàn)性,可以認(rèn)為數(shù)據(jù)有效。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示:
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用,版權(quán)歸屬此方案的提供者,未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求,請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布,信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
- 白芨及其飲片鑒定:電子鼻、電子舌、電子眼、高效液相色譜數(shù)據(jù)融合方法
- 基于固體分散技術(shù)的熱熔擠壓法制備克拉霉素掩味干混懸液及其性能評價
- 你知道哪種烹飪方式的牛肉絲營養(yǎng)品質(zhì)最好嗎?
- 德國AIRSENSE電子鼻:山茶油摻假識別
- 不同桂花酒質(zhì)量與香氣成分分析
- 基于仿生手段和氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)研究炮制方法對五味子滋味和氣味的影響
- 不同處理方式對鮑魚品質(zhì)的影響
- 不同干燥方式對羊肚菌品質(zhì)特性的影響
- 從經(jīng)驗到數(shù)據(jù):電子舌+電子鼻技術(shù)重構(gòu)茶葉沖泡標(biāo)準(zhǔn)
- 不同工藝處理的果酒口感味道有什么區(qū)別
業(yè)界頭條
- 專注高品質(zhì)工業(yè)溫度控制二十余載緯亞溫控再
-
作為CPHI China的老朋友,緯亞溫控再度精彩亮相,為業(yè)界同行亮出“看家本領(lǐng)”,彰顯自身不凡的科...
- 二維超高效液相 四極桿飛行時間串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀中標(biāo)結(jié)果公告
- 華中地區(qū)首個千萬級本草多組學(xué)成分庫正式發(fā)布
- 2321萬!中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院醫(yī)藥生物技術(shù)研究所采購一批設(shè)備
- 鴻基潔凈亮相CPHI & PMEC China 2025 展示無菌環(huán)境創(chuàng)新解決方案
- 青島嶗山天平中標(biāo)結(jié)果公告
- 為用戶創(chuàng)造更多價值 CPHI & PMEC China 2025埃里森彰顯硬核實力
- CPHI&PMEC China 2025看上海般諾詮釋制藥裝備新范式