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羥基脯氨酸、?;撬岷湍懝檀嫉慕M合對飼喂CAP蛋白大菱鲆生長和品質(zhì)的影響
檢測樣品:大菱鲆
檢測項(xiàng)目:生長和品質(zhì)影響
方案概述:為了評價羥脯氨酸、?;撬岷湍懝檀冀M合(HTC,比例為1:1:2)對克服CAP不足的效果,配制了6種試驗(yàn)飼糧,分別用CAP替代魚粉型飼糧中45%、60%和75%的魚粉蛋白,在這3種飼糧中以2%的水平添加HTC。將這些飼料投喂初始體重約為211.6 g的大菱鲆8周。
羥基脯氨酸、牛磺酸和膽固醇的組合對飼喂CAP蛋白大菱鲆生長和品質(zhì)的影響
Effects of combination of hydroxyproline, taurine and cholesterol on the growth and quality of turbot Scophthalmus maximus fed Clostridium autoethanogenum protein
自產(chǎn)乙醇梭菌蛋白(Clostridium autoethangenum protein, CAP)是一種很有前景的蛋白質(zhì)來源,但高水平的自產(chǎn)乙醇梭菌蛋白已被證明會降低水生動物的生長性能和品質(zhì)。為了評價羥脯氨酸、?;撬岷湍懝檀冀M合(HTC,比例為1:1:2)對克服CAP不足的效果,配制了6種試驗(yàn)飼糧,分別用CAP替代魚粉型飼糧中45%、60%和75%的魚粉蛋白,在這3種飼糧中以2%的水平添加HTC。將這些飼料投喂初始體重約為211.6 g的大菱鲆(turbot schophthalmus maximus)8周。結(jié)果表明,在魚粉替代水平為45%和60%的飼糧中添加HTC可顯著提高末重、增重率、肌肉彈性、肌肉咀嚼力以及myod和myhc的表達(dá)(P<0.05)。此外,在75%的魚粉替代水平上添加HTC,導(dǎo)致直徑大于200 μm的肌纖維比例增加。與CAP水平無關(guān),HTC上調(diào)了肌肉膠原蛋白含量及col1a2、lox、timp2、myod和myhc基因的表達(dá)(P<0.05)。綜上所述,本研究證明,在高CAP水平飼糧中添加HTC對生長性能、肌肉膠原含量和肌肉質(zhì)地產(chǎn)生了積極影響,這可能是由于HTC能夠調(diào)節(jié)膠原合成和沉積以及肌纖維肥大的基因。
研究背景
大菱鲆是一種重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類,其生長和肉質(zhì)受飼料營養(yǎng)組成影響。
蛋白(CAP)是一種新型單細(xì)胞蛋白,可能替代傳統(tǒng)魚粉,但需補(bǔ)充功能性添加劑以優(yōu)化效果。
羥基脯氨酸(膠原蛋白成分)、?;撬幔B透調(diào)節(jié)和抗氧化)和膽固醇(甲殼類和魚類必需固醇)可能協(xié)同改善魚類生長和健康。
研究目的
評估這三種物質(zhì)組合對CAP飼料喂養(yǎng)的大菱鲆生長性能、生理代謝和肉質(zhì)的影響。
物性分析檢測儀器
TMS-pilot質(zhì)構(gòu)儀,美國 FTC
結(jié) 論
羥基脯氨酸+?;撬?膽固醇的組合可優(yōu)化CAP飼料的營養(yǎng)價值,促進(jìn)大菱鲆生長、代謝健康和肉質(zhì)提升,為CAP替代魚粉提供科學(xué)依據(jù)。
應(yīng)用意義
為開發(fā)環(huán)保型功能性飼料(減少魚粉依賴)提供新策略,同時提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益和水產(chǎn)品品質(zhì)。
相關(guān)產(chǎn)品清單
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