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凝膠機(jī)中凝膠作用

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凝膠作用

凝膠是顆粒大小在1埃到10埃之間的混合物。分子溶液和某些溶膠,在適當(dāng)?shù)臈l件下,整個體系會轉(zhuǎn)變成種彈性的半固體狀態(tài)的稠厚物質(zhì),失去動性。這種現(xiàn)象稱為膠凝作用,所形成的產(chǎn)物叫做凝膠或凍膠.

“氣凝膠”是分散系為氣態(tài)的膠體,如:云、霧等;“液凝膠”是分散系為液態(tài)的膠體,如:氫氧化鐵膠體等;“固凝膠”是分散系為固體的膠體,如:有煙水晶等。

簡介

溶膠或溶液中的膠體粒子或分子在定條件下互相連接,形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體(在干凝膠中也可以是氣體),這樣種殊的分散體系稱作凝膠。沒有動性。內(nèi)常含有大量液體。例如血凝膠、瓊脂的含水量都可達(dá)99%以上??煞譃閺椥阅z和脆性凝膠。彈性凝膠失去分散介質(zhì)后,體積顯著縮小,而當(dāng)重新吸收分散介質(zhì)時,體積又重新膨脹,例如明膠等。脆性凝膠失去或重新吸收分散介質(zhì)時,形狀和體積都不改變,例如硅膠等。由溶液或溶膠形成凝膠的過程稱為膠凝作用(gelation)。

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