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FTIR法用于食品油和地溝油的區(qū)分及真?zhèn)舞b定
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貨物所在地:福建廈門市

更新時間:2024-12-10 14:36:18

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采用傅立葉變換紅外光譜(FTIR) 法分析研究16種市售不同品牌的食用油和4種地溝油及豬油樣品的紅
外光譜圖。結(jié)果顯示,地溝油樣品與市售食用油存在較明顯指紋特征差異,不同品種的食用油也有各自特 征,據(jù)此可以快速、簡便。直觀地區(qū)分地溝油和食用油并且可以初步鑒定不同品種的食用油。

采用傅立葉變換紅外光譜(FTIR) 法分析研究16種市售不同品牌的食用油和4種地溝油及豬油樣品的紅外光譜圖。結(jié)果顯示,地溝油樣品與市售食用油存在較明顯指紋特征差異,不同品種的食用油也有各自特 征,據(jù)此可以快速、簡便。直觀地區(qū)分地溝油和食用油并且可以初步鑒定不同品種的食用油。

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