刀式搗磨儀的轉(zhuǎn)速、研磨時(shí)間、間歇模式和反轉(zhuǎn)模式都是數(shù)字可調(diào)的，所以它適用于各種類型的樣品。它的操作和清洗簡(jiǎn)單方便安全，研磨容器可以取出，從而防止交叉污染，減少樣品殘留。所有與樣品接觸的部件都可以進(jìn)行高溫高壓消毒。為大量食品類樣品的制備而設(shè)計(jì)，特殊的四葉轉(zhuǎn)刀、重力頂蓋實(shí)現(xiàn)可變的研磨空間，這些都讓其在數(shù)秒鐘內(nèi)將樣品快速粉碎和均質(zhì)化。它的一大特點(diǎn)就是多達(dá)4.5L的樣品處理量，也就是說800g的速凍薯?xiàng)l或是整條面包都可以一次性粉碎處理，毫無(wú)預(yù)處理的麻煩。

　　刀式搗磨儀正確的維護(hù)方式：

　　1、刀式研磨儀每次研磨完成后，或者要停止研磨一段時(shí)間，都應(yīng)將機(jī)器上所有的研磨片用水*清洗干凈。否則，殘留的研磨液和研磨水將會(huì)變干、變硬或滲到刀式研磨儀內(nèi)對(duì)機(jī)器造成損壞如較長(zhǎng)時(shí)間不使用刀式研磨儀器和研磨夾具，應(yīng)將研磨夾具浸在氯乙烷里用超聲波清洗，然后涂上保護(hù)油保存在工具箱里應(yīng)定期檢查各傳動(dòng)部位潤(rùn)滑狀況并及時(shí)添加潤(rùn)滑脂，應(yīng)采用潤(rùn)滑脂或其他潤(rùn)滑脂每月對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行潤(rùn)滑、防銹和防腐處理。

　　2、應(yīng)定期檢查冷卻風(fēng)扇是否因?yàn)槲酃付氯＾D(zhuǎn)，并及時(shí)清理冷卻風(fēng)扇的污垢觀察研磨底盤下面的油脂，定期更換與補(bǔ)充新油脂保護(hù)研磨底盤以及研磨底盤的支撐面，不要受異物的污染、撞擊刀式研磨儀正常工作時(shí)15-----20天應(yīng)對(duì)研磨底盤潤(rùn)滑油進(jìn)行更換。刀式研磨儀正常工作時(shí)研磨四角壓力桿應(yīng)10天進(jìn)行清潔和除銹。

　　刀式搗磨儀其中的研磨罐的緊固和拆卸簡(jiǎn)單、安全并且防護(hù)罩具有透明觀察窗，開蓋即停，安全保護(hù)冷凍操作提手，方便液氮冷凍操作，避免傷手，各種研磨罐及夾具可供選擇，以適應(yīng)不同的用途依靠撞擊力，摩擦力的原理粉碎物料可干磨、濕磨以及低溫研磨封閉式的樣品管，避免樣品交叉污染震蕩速度可調(diào)，可編程設(shè)研磨次數(shù)，研磨時(shí)間和暫停時(shí)間。