分餾實際上是多次蒸餾，它更適合于分離提純沸點相差不大的液體有機混合物，如煤焦油的分餾、石油的分餾。當物質的沸點十分接近時，約相差25度，則無法使用簡單蒸餾法，可改用分餾法。玻璃分餾頭就是分餾使用到的器具，接下來就給大家介紹一下
蒸餾和分餾的差別在于：
1、主要在于蒸餾只進行一次汽化和冷凝，分離出的物質一般較純，如用天然水制取蒸餾水和從工業(yè)酒精中制取無水乙醇；分餾分離出的物質依然是混合物，其沸點范圍不同。工業(yè)上對石油進行常壓、減壓分餾后可得到沸點范圍不同的多種餾分。蒸餾和分餾沒有本質區(qū)別，所以從這個意義上講，分餾是蒸餾原理的應用
2、分餾是分離幾種不同沸點的混合物的一種方法；對某一混合物進行加熱，針對混合物中各成分的不同沸點進行冷卻分離成相對純凈的單一物質過程。過程中沒有新物質生成，只是將原來的物質分離，屬于物理變化。
3、蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。與其它的分離手段，如萃取、過濾結晶等相比，它的優(yōu)點在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質
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