Sigma：IMP，I2879-1G 返回列表頁

Sigma：IMP，I2879-1G

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應用

(IMP)已用作鮮味劑，與谷/氨酸鈉(MSG)共同用于研究它們在人類大腦中的皮質(zhì)反應和相互作用。[1]它被作為底物用于研究肌/苷-5′-單磷酸脫氫酶(IMPDH)的分布、特異性和動力學。

生化/生理作用

是一種嘌呤核苷酸，可用于增強風味。[2]它可作為前體合成鳥苷單磷酸(GMP)和腺苷單磷酸(AMP)。

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