如今，我國(guó)乳化機(jī)加工機(jī)床已成為我國(guó)加工業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)之一。其中以真空均質(zhì)乳化機(jī)、高剪切乳化機(jī)，都是zui近幾年來進(jìn)入批量生產(chǎn)的具有*水平的乳化機(jī)新品。 盡管國(guó)內(nèi)乳化機(jī)行業(yè)取得了如此令人矚目的成就。

　　我國(guó)乳化機(jī)在品種上比較齊全，但規(guī)格不夠完善；主機(jī)產(chǎn)品發(fā)展較好，但輔助機(jī)械仍較為落后；且產(chǎn)品、自動(dòng)化產(chǎn)品不足，乳化機(jī)比例低。我國(guó)乳化機(jī)行業(yè)大部分企業(yè)仍為國(guó)有企業(yè)，受國(guó)有體制的制約，機(jī)制不靈活，整體發(fā)展速度和新產(chǎn)品開發(fā)速度偏慢。我國(guó)乳化機(jī)產(chǎn)品精度、可靠性、穩(wěn)定性有待進(jìn)一步提高。國(guó)內(nèi)外行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。

　　在我國(guó)以江蘇地區(qū)的乳化機(jī)行業(yè)發(fā)展zui為成熟，歷史也悠久。有些企業(yè) 。
　轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭（轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造）爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。

　　間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動(dòng)能效能；在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，zui終獲得產(chǎn)品。

　　間歇式高剪切工作過程：

　　1.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下，圖中的物料從工作頭的上下進(jìn)料區(qū)域同時(shí)從軸向吸入工作腔。

　　2.強(qiáng)勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中。同時(shí)受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散乳化。

　　3.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度，zui高可至40m/s，并形成強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時(shí)通過定子槽射出。

　　4.物料不斷高速地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時(shí)在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強(qiáng)烈的翻動(dòng)湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，zui終完成分散、乳化、均質(zhì)過程。