定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又被稱為蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀。
定氮儀的工作原理：
蛋白質(zhì)測定儀（俗稱定氮儀）以凱氏定氮法為依據(jù)，進行設(shè)計制造的，此儀器主機采用蒸氣自動控制發(fā)生器，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。*執(zhí)行機關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機關(guān)控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾，使氨*揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來，*地被固定在硼酸之中，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。
定氮儀的性能特點：
手動自動雙模式任意切換堿液自動定量加注硼酸吸收液自動定量加注自動、手動兩種方式添加稀釋液滿足實驗需要可任意設(shè)置蒸餾時間，蒸餾結(jié)束自動報警自動清洗控制系統(tǒng)，實現(xiàn)智能化的蒸餾器清洗,使測量精度更高的安全防護系統(tǒng)，可實現(xiàn)對蒸餾器及管路的超溫超壓的測量和保護定氮管周邊設(shè)施智能化設(shè)計，包含了對于安全的防護設(shè)計以及不在位提示功能智能化的冷卻水控制系統(tǒng)可實現(xiàn)對冷卻水的控制及檢測緊急停止操作功能應(yīng)對不時之需故障自動檢測及聲光報警系統(tǒng)智能化設(shè)計。
技術(shù)參數(shù)：
測量范圍：0.1-240mgN（毫克氮）
氮回收率優(yōu)于99.5%
重復(fù)精度：±0.5%（CV）
測定樣品重量：固體<6g液體<16ml
蒸餾速度：<5分鐘/樣品
蒸餾時間：可任意設(shè)置（1小時內(nèi)）
冷卻水消耗：1.5L/min
操作模式：自動/手動雙模式
顯示方式：5.1英寸液晶顯示屏
電源輸入范圍：AC175-265V
zui大功率：1300W（220VAC50Hz）
zui大電流：6A
體積：400mm×361mm×746mm
