大腸桿菌檢測好助手--便攜式生物傳感器

     近日，華盛頓州立大學(xué)研究人員開發(fā)出一種便攜式生物傳感器，這會更容易檢測出有害細(xì)菌。該文發(fā)表在《Small》雜志上。
 
     zui近有好幾種食品被召回，當(dāng)人們開始生病時(shí)有害的病原體就會被發(fā)現(xiàn)。研究人員一直在努力開發(fā)更好的生物傳感器，這樣就可以快速、準(zhǔn)確的自動檢測出血液中的癌癥生物標(biāo)記和環(huán)境中的有害細(xì)菌。即使微量的病原體也可以帶來嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)，但現(xiàn)有可用的傳感器無法快速、輕松地檢測出這些微量病原體。
 
     研究人員創(chuàng)造了一種簡單的傳感器可以檢測出和放大食物病原體大腸桿菌(大腸桿菌)0157：H7的信號，該細(xì)菌可引起嚴(yán)重的腹瀉和腎損傷。

    的傳感器關(guān)鍵是在檢測樣品的抗原時(shí)可保持大量的酶活性。為了解決這個(gè)問題，研究人員開發(fā)了一個(gè)納米級的粒子，這種粒子包括有機(jī)和無機(jī)成分，它看起來像一朵非常小的花朵。該粒子比一粒塵埃還要小并且由分子組成，這種納米級的花朵，花瓣的表面積用來固定高度活躍的酶，從而可以檢測低水平的細(xì)菌。這種納米花能夠識別細(xì)菌和放大信號，這樣用簡單的手持酸度計(jì)或PH試紙就可以檢測出它的酸堿程度。