一、檢測(cè)方法
        1、樣品處理
                含油脂食品：取待測(cè)液樣品研碎混勻后，取5.0g于比色管中，加入20mL石油醚I，浸泡10－15min,期間不斷振搖。用快速濾紙過濾后，收集濾液于蒸發(fā)皿或小燒杯中，60℃水浴中加熱驅(qū)除石油醚I，得到油脂。稱取0.10g油脂于1.5mL塑料離心管中，加入1.5mL指示劑A，搖勻溶解后，待測(cè)。
                食用油：直接稱取0.10g樣品于1.5mL塑料離心管中，加入1.5mL指示劑A，搖勻溶解后，待測(cè)。
        2、空白測(cè)試
                每批檢測(cè)須做一個(gè)空白對(duì)照，即于比色管中，加入3.0mL指示劑A、1滴指示劑B、1滴指示劑C，蓋塞混勻，放置5min后，檢測(cè)時(shí)以該溶液作為測(cè)試的參比溶液，對(duì)儀器進(jìn)行調(diào)零。
        3、樣品檢測(cè)
                取0.1mL樣品待測(cè)液于比色管中，加入2.9mL指示劑A、1滴指示劑B、1滴指示劑C，蓋塞混勻，放置5min后，倒入1cm比色杯中，放入儀器中檢測(cè)。
★安全提示：使用檢測(cè)試劑時(shí)，需小心操作以防止檢液滲漏；若萬一不小心沾到檢液，可用清水沖洗干凈。