目前常見的蜂蜜造假手段是用玉米糖漿加香料;或用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜,用增稠劑來增加假蜂蜜的黏稠度;還有用糖稀加增稠劑等。通過這些手段生產(chǎn)出的假蜂蜜味道跟真蜂蜜差不多,消費(fèi)者很難辨別真?zhèn)?。甚至有的產(chǎn)品為了追求“形似”,用鹽、尿素來增加蜂蜜的比重,用香料來模仿真蜂蜜的氣味。根據(jù)蜂蜜中常見的質(zhì)量問題,智云達(dá)特提供如下快速檢測(cè)產(chǎn)品方案,供相關(guān)企事業(yè)單位選購。
編號(hào) | 項(xiàng)目 | 檢測(cè)產(chǎn)品 |
1 | 脯氨酸 | SMART-02F多功能食品安全檢測(cè)儀 SMART-01F多功能食品安全檢測(cè)儀(A) PCS多功能食品安全檢測(cè)儀 |
2 | 羥甲基糠醛 | SMART-02F多功能食品安全檢測(cè)儀 SMART-01F(A)多功能食品安全檢測(cè)儀 PCS多功能食品安全檢測(cè)儀 |
3 | 果糖 | SMART-02F多功能食品安全檢測(cè)儀 SMART-01F(A)多功能食品安全檢測(cè)儀 PCS多功能食品安全檢測(cè)儀 蜂蜜果糖和葡萄糖速測(cè)盒 蜂蜜果糖葡萄糖試紙 |
4 | 蔗糖 | SMART-02F多功能食品安全檢測(cè)儀 蜂蜜蔗糖半定量速測(cè)盒 |
5 | 酸度 | 蜂蜜酸度速測(cè)盒 |
6 | 淀粉、糊精 | 蜂蜜中淀粉、糊精速測(cè)盒 |
7 | 飴糖 | 蜂蜜中飴糖速測(cè)盒 |
8 | 抗生素 | 氯霉素膠體金檢測(cè)卡 呋喃它酮膠體金檢測(cè)卡 呋喃妥因膠體金檢測(cè)卡 呋喃西林膠體金檢測(cè)卡 磺胺多殘留膠體金檢測(cè)卡 喹諾酮類膠體金檢測(cè)卡 |
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