食品安全快速檢測試劑盒采用的檢測方法來源于法、教科書中經典的分析方法以及的科研成果，并結合現(xiàn)場條件進行簡化和改良。檢測的靈敏度、穩(wěn)定性、可靠性均達到食品衛(wèi)生評價標準的要求。已研發(fā)出包括甲醛速測試劑盒、二氧化硫速測試劑盒、亞硝酸鹽速測試劑盒、蛋白質速測試劑盒、蘇丹紅速測試劑盒等在內的60多種速測試劑盒。