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智云達(dá)再次聯(lián)手新京報(bào) 帶您了解如何去除果蔬農(nóng)殘

閱讀:1271      發(fā)布時(shí)間:2014-7-1
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    隨著各種水果的紛紛上市,水果愛(ài)好者們不禁食指大動(dòng),不過(guò)水果不僅帶來(lái)了美味,也同樣帶來(lái)了煩惱——農(nóng)藥殘留問(wèn)題。此次北京智云達(dá)科技有限公司再次攜手新京報(bào),一起為消費(fèi)者揭秘,到底應(yīng)該如何去除果蔬農(nóng)殘。

    果蔬的農(nóng)藥殘留一直以來(lái)都困擾著消費(fèi)者,其中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥,對(duì)人以及其他高等動(dòng)物的毒性高,易引起人畜急性中毒事故,是人們zui為關(guān)注的兩類農(nóng)藥的殘留問(wèn)題。

    有媒體日前報(bào)道,美國(guó)環(huán)境工作組公布一個(gè)“2014年果蔬農(nóng)藥殘留排行榜”,蘋(píng)果再登農(nóng)藥污染殘留zui嚴(yán)重,草莓、葡萄、西芹也榜上有名。與此同時(shí)網(wǎng)上也開(kāi)始盛傳出各種去除農(nóng)藥殘留的方法。比如流水搓洗、鹽水浸泡、加面粉揉搓,還有常用的蔬果清潔劑、洗潔精等等。

    那么到底果蔬上的農(nóng)藥殘留真的有傳言中那么嚴(yán)重么?哪種去除農(nóng)殘的方法才是zui為有效的呢?新京報(bào)記者隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了部分蘋(píng)果樣品,在北京智云達(dá)食品安全檢測(cè)消費(fèi)者體驗(yàn)中心用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行了農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

    實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?nbsp;用不同方法清洗,看農(nóng)殘去除效果

    實(shí)驗(yàn)樣品:從不同市場(chǎng)隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)的5個(gè)蘋(píng)果樣品。實(shí)驗(yàn)前,智云達(dá)實(shí)驗(yàn)人員先檢測(cè)了5個(gè)蘋(píng)果樣品的農(nóng)藥殘留。

    北京智云達(dá)技術(shù)工程師于勇介紹,按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,果蔬農(nóng)殘抑制率(一種農(nóng)藥殘留表述方式)不應(yīng)超過(guò)50%,大于或等于50%,就屬超標(biāo)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,5個(gè)蘋(píng)果雖然帶有一些農(nóng)殘,zui高為43%,zui低為21%,但這些農(nóng)殘抑制率都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),未見(jiàn)超標(biāo)。

    實(shí)驗(yàn)過(guò)程:實(shí)驗(yàn)人員按照人們常用的清洗方法,以及網(wǎng)上支招的方法,分別使用洗潔精(標(biāo)稱有去除農(nóng)殘的作用)、蔬果清潔劑、淡鹽水浸泡、在水中加面粉再揉搓、流水搓洗30秒以上,在相同時(shí)間內(nèi),對(duì)上述蘋(píng)果樣品進(jìn)行清洗,然后再使用ZYD-NP農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀對(duì)清洗后的蘋(píng)果樣品進(jìn)行快速檢測(cè)。

    實(shí)驗(yàn)結(jié)果:實(shí)驗(yàn)人員介紹,從本次實(shí)驗(yàn)看,鹽水浸泡后再?zèng)_洗,蘋(píng)果的農(nóng)殘抑制率直接從21%降為零,效果zui明顯。其次是專門(mén)的果蔬清潔劑,去除農(nóng)殘也還不錯(cuò)。另外,流水下直接搓洗,也能在一定程度上幫助去除農(nóng)殘。但選用洗潔精以及水中加入面粉揉搓,效果并不明顯。

    實(shí)驗(yàn)人員解釋稱,不排除用洗潔精、面粉清洗蘋(píng)果后,本身的一些活性成分殘留在蘋(píng)果上,對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果可能有些干擾。從zui后的結(jié)果來(lái)看,其實(shí)在家中清洗果蔬直接使用流動(dòng)水沖洗即可,當(dāng)然淡鹽水浸泡再?zèng)_洗,農(nóng)殘去除更為顯著。

    其實(shí)想要確保果蔬的農(nóng)殘達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),您自己也可以在家中進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),北京智云達(dá)科技有限公司生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測(cè)卡就能輕松幫您進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。當(dāng)然您也可以帶著手里的不放心食品來(lái)消費(fèi)者體驗(yàn)中心免費(fèi)食品安全檢測(cè),我們會(huì)將數(shù)據(jù)及時(shí)呈現(xiàn)。食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)消費(fèi)者體驗(yàn)中心將切實(shí)為消費(fèi)者解決身邊的食品安全問(wèn)題。

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