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乳品中三聚氰胺速測(cè)盒
乳品中三聚氰胺速測(cè)盒
一、 方法原理
顯色劑與三聚氰胺反應(yīng),生成白色混濁物,通過(guò)目視比濁法或在410nm處測(cè)量濁度/吸光度,從而實(shí)現(xiàn)三聚氰胺含量的定性判斷或定量檢測(cè)。
二、 試劑盒(20個(gè)樣/盒)
1. 試劑盒組成
三聚氰胺試劑盒是1瓶顯色劑A+1瓶顯色劑B。
配件:1支濾器+1盒0.45um濾膜
2. 注意事項(xiàng)
試劑盒需陰涼、密封保存。
三、 分析操作方法
1. 樣品預(yù)處理方法
1) 純牛奶、酸奶等液體樣品,直接稱(chēng)取混合均勻的樣品2.0g;酸乳、果乳等較稠的樣品,稱(chēng)取混合均勻的樣品2.0g,加水5ml,顛倒混勻;奶粉等固體樣品,稱(chēng)取充分混勻的樣品2.0g,加水10mL,顛倒混勻。
2) 向制備好的樣品中加入15mL乙腈,以沉淀蛋白質(zhì),振蕩提取5min,加蒸餾水至25mL,4000r/min離心5min(或靜置5min),上清液過(guò)0.45um濾膜,作為提取液待用。
2. 目視比濁法:(定性判斷)
① 樣品測(cè)量:取一支10ml干凈的透明玻璃管,加入顯色劑A 1ml,顯色劑B 2ml,z后加入3ml待測(cè)提取液,顛倒混勻3min后觀察是否有明顯白色混濁物出現(xiàn)。如果有明顯的白色混濁物出現(xiàn),說(shuō)明待測(cè)液中的三聚氰胺的含量大于5ppm,沉淀量越多含量越高;如果沒(méi)有明顯的白色混濁物出現(xiàn),則說(shuō)明待測(cè)樣中的三聚氰胺的含量小于5ppm。
② 建議樣品測(cè)定和空白進(jìn)行比對(duì),將有助于結(jié)果的判斷。(空白比對(duì):另取一支干凈的10ml的透明玻璃管,加入顯色劑A 1ml,顯色劑B 2ml,z后加入3ml蒸餾水,顛倒混勻后作為空白比對(duì)樣。)
3. 儀器比色法:(定量檢測(cè))
① 打開(kāi)儀器的電源開(kāi)關(guān)。待自檢完成后,選擇測(cè)量波長(zhǎng)至410nm,將蒸餾水加入到10mm比色皿中,進(jìn)行校零。
② 空白樣的測(cè)量:取一支干凈的10 mL透明玻璃管,加入顯色劑A 1ml,再加入顯色劑B 2ml,z后加入3ml蒸餾水,顛倒搖勻后,立即將溶液轉(zhuǎn)入10mm比色皿中,于410nm處測(cè)定試劑空白的吸光度值。
③ 樣品的測(cè)量:取一支干凈的10 mL透明玻璃管,加入顯色劑A 1ml,再加入顯色劑B 2ml,z后加入3ml待測(cè)提取液,顛倒搖勻后,立即將溶液轉(zhuǎn)入10mm比色皿中,于410nm處讀取(在加入待測(cè)液后3min之內(nèi)讀?。悠肺舛戎?。將扣除試劑空白吸光度值后的差值代入標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算待測(cè)樣品的濃度ppm(mg/L)。
四、 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
請(qǐng)用三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品配制標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制。注意檢測(cè)范圍5mg/L-50.0mg/L。
五、 注意事項(xiàng)
? 加入待測(cè)提取液后顛倒搖勻后請(qǐng)立即測(cè)量,混勻后3min之內(nèi)測(cè)量結(jié)果有效。
? 必須對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理,否則結(jié)果不可靠。
六、 添加回收率
本預(yù)處理方法添加回收率為90-110%。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)