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技術(shù)文章

蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)分析

閱讀:925          發(fā)布時(shí)間:2011-1-25
 
蛋白質(zhì)工程的核心內(nèi)容之一就是收集大量的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的信息,以便建立結(jié)構(gòu)功能之間關(guān)系的數(shù)據(jù)庫(kù),為蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能之間關(guān)系的理論研究奠定基礎(chǔ)。
 
    蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈的氨基酸殘基的排列順序。
 
    蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈借助于氫鍵沿一維方向排列成具有周期性的結(jié)構(gòu)的構(gòu)象,是多肽鏈局部的空間結(jié)構(gòu)(構(gòu)象),主要有。螺旋、p折疊、p轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)等幾種形式。
 
 
    三級(jí)結(jié)構(gòu)是指整條多肽鏈的三維結(jié)構(gòu),包括骨架和側(cè)鏈在內(nèi)的所有原子的空間排列。如果蛋白質(zhì)分子僅由一條多肽鏈組成,三級(jí)結(jié)構(gòu)就是它的zui高結(jié)構(gòu)層次。
 
    四級(jí)結(jié)構(gòu)是指在亞基和亞基之間通過(guò)疏水作用等次級(jí)鍵結(jié)合成為有序排列的特定的空間結(jié)構(gòu)。亞基通常由一條多肽鏈組成,有時(shí)含兩條以上的多肽鏈,單獨(dú)存在時(shí)一般沒(méi)有生物活性。

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