科研人員的一項(xiàng)研究成果顯示，每天攝入一定量的巧克力有助于降低患中風(fēng)和心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究報(bào)告的作者，德國人類營養(yǎng)學(xué)研究所營養(yǎng)流行病學(xué)教授Brian Buijsse表示，現(xiàn)在就建議人們每天食用更多的巧克力似乎還為時(shí)過早。他強(qiáng)調(diào)，如果人們可以用一塊黑巧克力來取代每天食用的糖果和高脂肪的甜品，那么無疑對(duì)健康將會(huì)有十分積極的影響。上海源葉生物科技有限公司www.shyysw.com

德國的科研人員在對(duì)兩萬名調(diào)查者長達(dá)8年的研究調(diào)查后公布了這一成果?？蒲腥藛T向這些受調(diào)查者發(fā)放了大量有關(guān)飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的問卷，經(jīng)過長期的分析研究后，他們發(fā)現(xiàn)，那些每天食用大約6克巧克力的受訪者患心臟病和中風(fēng)的幾率相比較要低39%。

科研人員解釋稱巧克力中含有的黃酮醇是產(chǎn)生此作用的關(guān)鍵，這種元素可以使人的血管擴(kuò)張，并能有效的促使血壓的下降。此前，曾有研究認(rèn)為少量的黑巧克力有助于促進(jìn)健康，但如此長期的追蹤和調(diào)查巧克力與人類疾病間的還是*次。