與價(jià)格一路飆升截然相反的是，目前盱眙山城市場(chǎng)內(nèi)的小龍蝦上市量卻比去年跌了一半。盱眙龍蝦協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)趙建民介紹，去年此時(shí)市場(chǎng)內(nèi)小龍蝦的上市量已經(jīng)超過50噸，但現(xiàn)在的數(shù)字是20－30噸。

在盱眙zui大的小龍蝦養(yǎng)殖場(chǎng)——滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園的蝦塘內(nèi)，能捕到的小龍蝦也。記者和養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的工作人員連續(xù)轉(zhuǎn)了三個(gè)蝦塘，一共只在“地籠”里找到了三只個(gè)頭并不大的小龍蝦。工作人員解釋說，今年的小龍蝦苗才剛?cè)鲞M(jìn)塘中不久，要到五六月份才能上市，現(xiàn)在能捕到的小龍蝦都是去年少部分未及時(shí)捕撈而殘存的“老蝦”，這些“老蝦”幾乎不上市。

“我一直在被催貨，但要我現(xiàn)在拿出貨來，實(shí)在是勉為其難。”滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園總陸偉說，上周五他與上海銅川路上一位水產(chǎn)經(jīng)銷商簽下了供貨協(xié)議，雙方約定等養(yǎng)殖小龍蝦長(zhǎng)成后就開始供貨，但具體價(jià)格多少還未定。“我沒法保證價(jià)格，今年的行情實(shí)在太旺了。”

既然養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)無小龍蝦供應(yīng)，那么市場(chǎng)上的小龍蝦是從哪里來的呢？“目前上市的小龍蝦差不多都是野生的。”趙建民估計(jì)，等到五六月份養(yǎng)殖小龍蝦集中上市時(shí)，價(jià)格肯定會(huì)有所下降，但價(jià)格再怎么降，今年價(jià)格攀至20年來zui高已是不爭(zhēng)的事實(shí)。