用作分析試劑、色譜分析試劑，也用于生物培養(yǎng)基的制備。

無(wú)氣味。微有甜味。在空氣中穩(wěn)定,但易吸收氣味,在120時(shí)成無(wú)水。1G溶于5ml水、2.6ml沸水,幾乎不溶于乙醇。相對(duì)密度(d20)1.53。熔點(diǎn)201～202℃(急熱)。

質(zhì)檢項(xiàng)目 指標(biāo)值

灼燒殘?jiān)?以硫酸鹽計(jì))，% ≤0.05

酸度(以H+計(jì))/(mmol/g) ≤0.004

比旋光本領(lǐng)αm(20℃,D)/{[(°)·m2]/kg} +52.2～+52.8

水不溶物，% ≤0.005

重金屬(以Pb計(jì))，% ≤0.0005

糊精和淀粉 合格

鐵(Fe)，% ≤0.0005

干燥失重，% ≤0.5

澄清度試驗(yàn)/號(hào) ≤3

氮化合物(N)，% ≤0.005

脂肪，% ≤0.01