教你選擇健康牛奶的幾個生活小竅門，很多人們的早餐都離不開牛奶，相信牛奶也是許多朋友的zui愛，一般來講液態(tài)奶主要是以鮮奶為主的，同時也是深受各個年齡階段人們的喜愛，所以選擇好健康的牛奶也很關(guān)鍵，接下來就來看看關(guān)于選購牛奶的一些小竅門吧。
方法1：感官鑒別。新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結(jié)，無雜質(zhì)，無異物，無粘稠現(xiàn)象。
方法2：將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶;若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶。
方法3：煮沸試驗法。取約10ml乳樣于試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鐘觀察，如有凝結(jié)或絮狀物產(chǎn)生，則表示牛奶不新鮮或已變質(zhì)。
方法4：好牛奶，不掛杯。買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁，且不掛杯，容易用水沖下來，那就是原料新鮮的牛奶。
值得說明的是，市場上有一些含乳飲料的包裝袋上，往往用大號字寫“活性奶”、“鮮牛奶”等模糊名稱，仔細看時，才會發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”，而個別產(chǎn)品連這一行小字也沒有，只在配料表上多了一項“水”，需要仔細看才能分辨清楚。
飲食專家提示：對于選購到健康牛奶的一些食材選購竅門就是上面提到的這些，大家在認識這些內(nèi)容的過程中，自然而然的也就有了一絲絲的保障。我們的生活需要牛奶這樣補充鈣質(zhì)的好食材，無論您是上班族、學生族或者中老年人，都可以把牛奶作為健康飲食的一部分。