北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷售乙二胺四乙酸二鈉滴定液0.1mol/L:
乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na,是化學中一種良好的配合劑,它有六個配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到,一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。
乙二胺四乙酸二鈉為白色結(jié)晶顆?;蚍勰?,無臭、無味。它能溶于水,極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑,能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失,還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進油脂氧化的作用)。等級】: AR
【結(jié)構(gòu)式】:HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa
【性狀】:為無味無臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末。溶于水,不溶于乙醇、。
【用途】:作重金屬解、絡(luò)合劑、抗氧增效劑、穩(wěn)定劑及軟化劑等;鈣、鎂及其他金屬試劑,金屬掩蔽劑。乙二胺四乙酸二鈉 [1] 是一種重要絡(luò)合劑,用于絡(luò)合金屬離子和分離金屬。
EDTA絡(luò)離子結(jié)構(gòu)
【性狀】:白色結(jié)晶性粉末,能溶于水,幾乎不溶于乙醇、,其水溶液pH值約為5.3。
【貯藏】:密封保存。
【毒性】:按FAO/WHO(1985)規(guī)定,ADI為0~2.5mg/kg。乙二胺四乙酸二鈉滴定液0.1mol/L
按我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定,乙二胺四乙酸二鈉可用于水產(chǎn)罐頭、糖水栗子罐頭等,大使用量為0.25mg/kg。可保持罐頭食品的色、香、味,對于蟹、蝦等水產(chǎn)罐頭,添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結(jié)晶一鳥糞石(Struvite)的析出,以保證加工品的質(zhì)量。還用于醬菜、罐頭的穩(wěn)定和凝固劑,使用量為0.25g/kg。 [2]