： 一．產(chǎn)品功能及特點(diǎn)：

玖子仟弘烤魚箱采用高質(zhì)量304拉絲不銹鋼制造,耐腐蝕,設(shè)計(jì)豪華,熱效高、清洗方便、易維護(hù)，而且具有熱穿透力強(qiáng)、節(jié)能省電、使用壽命長、操作安全、更換簡單等特點(diǎn).是您理想的燒烤設(shè)備符合現(xiàn)代人對飲食的欣賞水平及制作出的對美食口感的要求！

QH-X5烤魚箱采用紅外電烤魚法代替了木炭等傳統(tǒng)烤魚方法，不會產(chǎn)生致癌物質(zhì) ，干凈、衛(wèi)生、高效、節(jié)能，效果明顯，外觀精美！

溫度控制精確可靠，控溫精確度高，確?？爵~效果高，符合現(xiàn)代人的觀賞和美食的要求,且構(gòu)造簡單,操作方便,成為全國各大型超市和西餐廳的*理想設(shè)備！

QH烤魚箱的溫度控制采用“模糊PID"控制，與傳統(tǒng)的PID控制方式相比具有更小的溫度超調(diào)、更快的穩(wěn)定時間、更好的控溫精度等優(yōu)點(diǎn)！

控制系統(tǒng)有溫度傳感器開路、短路聲光（蜂鳴器）報(bào)警提示，控制器自動斷開加熱輸出安全可靠，操作簡便！

QH烤魚箱升溫快效率高既節(jié)省人工費(fèi)用又節(jié)省時間，每條魚3-6分鐘左右烤熟，根據(jù)魚的大小，我們有多種型號，可供選擇！箱體內(nèi)部整體使用保溫材料具有優(yōu)異的密封性，zui大限度的減少熱量的損耗，從而加快烤魚的速度和烤魚的質(zhì)量。即使用餐高峰時期，也能保證及時供應(yīng)！可根據(jù)不同魚的大小任意設(shè)定工作溫度和時間！

QH-X5烤魚箱用戶多，范圍廣，無論是:魚酷，巫山烤魚，烤魚夫，諸葛烤魚，三國烤魚，萬州烤魚等行業(yè)內(nèi)*烤魚店還是夜市燒烤，大排檔等個性小吃，QH烤魚箱都是他們的*選擇， 每個店建意兩至三臺，效率高，出魚快，外焦里嫩，口感，口碑可鑒！

可根據(jù)客要求制定定做。

二、產(chǎn)品相應(yīng)的電路指標(biāo)參數(shù)：

1、工作電壓：220v/50HZ

2、溫度控制范圍：0-400度

3、溫度測量值基本偏差：< 0.5% 

4、時間測量值基本誤差：< 1%

5、加熱功率：4800W

6、顯示方式：數(shù)碼顯示

7、工作環(huán)境：電源電壓：220v   環(huán)境溫度：0-50度

8、時間設(shè)定范圍0-99分鐘。

三、產(chǎn)品使用指南：

設(shè)備放置：距離其他設(shè)備及墻體50CM以上，附近避免放置易燃易爆物品；

接地：設(shè)備放置到位后，連接電源線采用（4000w設(shè)備線徑4平方厘米，5600w設(shè)備線徑6平方厘米）三芯軟銅線，必須有可靠接地，此設(shè)備連接上位必須采用32A以上空氣開關(guān)。（連接設(shè)備必須為專業(yè)電工，以免造成意外,如未接地線造成的一切損失，公司概不負(fù)責(zé)?。?。

使用過程描述：

3.1 推上空氣開關(guān)通電；

3.2 向右旋轉(zhuǎn)控溫旋鈕，指示儀表顯示燈亮；（溫度一般出廠設(shè)置300度，為烤魚基本溫度，一般不需要調(diào)整；如出現(xiàn)魚烤糊情況，一般為魚小，溫度太高，可以按SET鍵設(shè)置溫度為280度）；

3.3等儀表顯示溫度達(dá)到設(shè)定溫度，向右旋轉(zhuǎn)定時提醒按鈕，定時啟動（一般出廠設(shè)置300秒，如需要可以根據(jù)魚大小及品種適當(dāng)調(diào)整時間），此時定時啟動，顯示計(jì)時；

3.4 依次放入節(jié)油盤，放入魚，關(guān)上烤魚箱門；（取魚時請帶高溫手套，以免箱體、箱門、烤魚盤燙傷手臂）

3.5 計(jì)時器報(bào)警，關(guān)閉報(bào)警旋鈕開關(guān)，打開烤魚箱門，取出烤魚；

3.6 放入下一條魚，打開計(jì)時旋鈕，計(jì)時開始；計(jì)時報(bào)警，取出魚；

3.7 如下班沒有烤魚，務(wù)必關(guān)閉計(jì)時旋鈕及控溫旋鈕，拉下空氣開關(guān)。（因箱體溫度高，避免無人發(fā)生意外）

3.8 下次使用前，請及時清理節(jié)油盤、烤魚盤、烤箱內(nèi)壁油污，以免起火，發(fā)生火災(zāi)。

3.9  如違規(guī)操作，或者使用不當(dāng)，出現(xiàn)一切問題后果自負(fù)。

四、附件介紹：

1、接油盤：不銹鋼設(shè)計(jì)，盛油量大，保證箱體內(nèi)的干凈整潔！

2、盛魚盤：加厚設(shè)計(jì)，避免魚肉粘貼，損傷烤魚整體外觀效果；多孔設(shè)計(jì)，保證空氣流通受熱均勻；微弧度設(shè)計(jì)，盛魚盤的微弧度設(shè)計(jì)，與魚形吻合，有效利用空間，受熱均勻，避免了生熟不一的效果！

3、手柄：材質(zhì)采用不銹鋼焊接，外形人性化設(shè)計(jì)，承受力大，操作方便，順手省力！

4、加熱管：采用特殊定制的石英加熱管，升溫快，溫度高，干凈衛(wèi)生，易清潔，使用壽命長！

5、傳感器：采用PT100熱電阻，靈敏度高，測量值準(zhǔn)確！

6，保溫設(shè)施：四周加厚保溫棉，保溫效果好，隔熱效果強(qiáng)，避免熱量散失，節(jié)約能源，安全可靠！

7,儀表控制系統(tǒng)：

儀表控制系統(tǒng)與主箱體采用分開設(shè)計(jì)，既增加了產(chǎn)品的安全可操作性，又避免了

儀表內(nèi)置箱體因長時間高溫而帶來的電子元器件老化損毀的現(xiàn)象?？刂葡到y(tǒng)設(shè)有溫度控制系統(tǒng)和時間控制系統(tǒng)兩大部分，可根據(jù)需要設(shè)定任意溫度的任意運(yùn)行時間！溫度控制系統(tǒng)中有溫度傳感器誤差修正功能和自整定功能，通過自整定兩點(diǎn)曲線修正，使溫度測量值更加準(zhǔn)確！時間控制系統(tǒng)中我們?nèi)诵曰脑O(shè)計(jì)了“秒（s）"“分鐘（m)"“小時（h）"三個單位供用戶選擇，時間設(shè)定范圍大！控制系統(tǒng)還設(shè)定了溫度、時間的超溫超時報(bào)警，短路聲光報(bào)警，當(dāng)蜂鳴聲報(bào)警響時，控制器自動斷開加熱輸出！

五、設(shè)備故障排除：

1、控溫儀表出現(xiàn)“----"標(biāo)示，不顯示溫度，一般需要更換感溫探頭；

2、使用一段時間后，出現(xiàn)魚不能烤熟情況，一般為加熱管功率變低，或者出現(xiàn)

某些加熱管斷路了，檢測辦法為，打開箱門，看加熱管是否全部變亮，如果不是請更換不亮加熱管；（一般使用3個月需要更換一次）

3、出現(xiàn)不加熱情況，檢測某些線是否連接松動，或者打開控制儀表箱門，觀察固態(tài)繼電器是否出現(xiàn)紅燈閃爍情況，不一直不出現(xiàn)，需要更換固態(tài)繼電器；

4、報(bào)警器不工作，計(jì)時到位后，看報(bào)警器不報(bào)警，需要更換報(bào)警器。

5、烤魚箱出現(xiàn)著火情況，原因?yàn)榭鞠錅囟雀撸?jié)油盤或則烤箱壁存在大量魚油，遇到氧氣燃燒所致，不必驚慌，一定不能用水澆滅，正確做法關(guān)閉烤箱門，等待2分鐘，自然熄滅，或則使用沙土熄滅。解決方法：接油盤需要及烤箱內(nèi)壁需要及時清洗干凈，一般情況為烤3-5條魚清洗一次接油盤。開啟烤魚箱前，清洗干凈烤魚盤、接油盤、及烤箱內(nèi)部。

*注意事項(xiàng)*：

1.正常標(biāo)配為220V家用兩相電，并且要接地線，請嚴(yán)格按照要求接線或者在正規(guī)電工指導(dǎo)下安裝！

2.必須裝帶有漏電保護(hù)器的空氣開關(guān)！根據(jù)烤箱規(guī)格選擇合適的空氣開關(guān)?。?根管的烤魚箱建議安裝不低于40A的空氣開關(guān)，7根管的烤箱建議安裝不低于60A的優(yōu)質(zhì)空氣開關(guān)）

3.由于加熱管屬于易耗品，時間長了，功率變低，熱轉(zhuǎn)化率降低，烤魚時間加長，為了保證烤魚質(zhì)量和烤魚速度，建議每三個月更換一整套加熱管！

4.建議每天正常上班烤魚前20分鐘打開烤箱加溫，烤魚期間盡量不要關(guān)閉控制器上的電源，要保證烤箱加熱的連續(xù)性，保證升溫的快速性！

5.每烤3-5條魚必須清理一次接油盤的油，若出現(xiàn)箱內(nèi)著火，切勿驚慌，切勿用水等滅火，關(guān)上箱門，稍等兩分鐘火自然熄滅，每天下班之前清理一次烤魚箱箱內(nèi)的傳感器探頭，保持清潔，確保溫控的準(zhǔn)確性!

6.根據(jù)烤箱的數(shù)量和總功率，來選定總線路電源線，確保主線路功率足夠使用！

7.烤魚箱箱內(nèi)加熱管，高溫易碎，操作期間盡量避免碰觸烤魚箱加熱管，以免破裂傷人！一旦破裂，禁止使用！