玖子仟弘烤魚箱，主體敦實，外觀精美，烤出的魚外焦里嫩，鮮嫩爽滑，符合現(xiàn)代人對美食的追求！且省工省時，成本大大降低，是連鎖烤魚店、風味西餐廳望風*機型，適用于夜市燒烤、大排檔、個性小吃等各類餐飲機構(gòu)?，F(xiàn)代餐飲商業(yè)發(fā)展趨向口感統(tǒng)一，菜品精細，風格雅致，玖子仟弘聚集多名工程師精心設(shè)計研發(fā)，研制出智能納米碳纖維光波烤魚箱，以烤魚速度快，品相好，操作安全簡單，得到了廣大餐飲企業(yè)用戶的*認可。

1.程序智能納米光波烤魚箱,采用液晶電腦板觸控控制系統(tǒng)、波段智能程序加熱、*的起點預熱溫度設(shè)定，溫度能巧妙的適應(yīng)魚質(zhì)的特性，保證每條魚享受的環(huán)境是一樣的，只需在觸控屏上選擇所需程序即可。烤出來的魚，上一次什么樣，這一次也什么樣，保證了魚品的統(tǒng)一，也就保證了菜品的統(tǒng)一，烤魚師傅可三分鐘上崗，是烤魚*的一次技術(shù)革命。

2.烤魚模式可以先選擇，并可以跟據(jù)自己所需要的數(shù)據(jù)進行自定義設(shè)定，并保存你的經(jīng)驗與靈感，在菜品研發(fā)上有程式可尋，是烤魚*的里程碑！

3.雙層烤魚箱，可以單層使用，也可以雙層使用，省電，更方便！

4.程序智能納米碳纖維光波烤魚箱，由液晶觸控屏操作，內(nèi)置多種烤魚程序，多波段溫度控制，只需一鍵操作，操作簡單，是烤魚*的盛典。

5.程序智能納米光波烤魚箱，以烤魚為主，也可以烤羊排、羊肉串、豬蹄、蔬菜....,可以自定義各類食品，并保存燒烤程序！

型加熱系統(tǒng)

玖子仟弘烤魚箱采用進口納米碳纖維光波加熱管，熱效率高達95%，相比石英加熱管提高了30%，升溫時間節(jié)省30%以上；電氣性能穩(wěn)定，點燃瞬間不會產(chǎn)生瞬時功率沖擊，無脈沖電流沖擊，耐頻繁冷熱啟動，使用壽命長達6000~15000小時，加熱管無乳濁現(xiàn)象，無電磁場產(chǎn)生，無紫外線和高頻射線輻射，不會刺激眼睛和灼傷皮膚，安全環(huán)保。用納米碳纖維加熱管加熱食品，熱量滲透性強，調(diào)理時間短，能保持食品原汁原味。

相比于一般烤箱的石英加熱管或鹵素加熱管，由于它們內(nèi)部采用鎢絲，常期高溫工作，鎢絲越燒越細，電阻越來越大，功率越來越小，所以新箱子加熱快，一般三個月左右箱子功率衰減時，烤的魚就成蔫蔫的死皮魚，就得換全套加熱管。換這種兩頭出線的加熱管需要專業(yè)電工接管、盤線，一套管下來，至少得兩三小時，而且一般餐飲店的工具還不順手.......

納米碳纖維光波加熱管內(nèi)部真空，碳纖維加熱絲在真空環(huán)境內(nèi)，不會產(chǎn)生升華燒細現(xiàn)象，所以功率無衰減，新舊箱子出魚的速度一樣，烤出的魚的品質(zhì)也一樣。碳纖維納米光波管使用壽命長，一般不用換管。光波管使用U型管，安裝十分簡單，直接掛上，十多分鐘就可以換一套加熱管，哪個有問題換哪個，不用全換。

納米碳纖維光波加熱管在烤箱上的運用，我們已經(jīng)榮獲了證書，受法律保護。

2 整機一體，皮實耐用  

烤箱內(nèi)外殼體均采用加厚食品級304不銹鋼制造,具有良好的耐腐蝕性、耐熱性，更適用于食品加工。玖子仟弘烤魚箱配件精良，由大型數(shù)控加工中心，程序化作業(yè)組裝，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標準。

整機選用新型超輕隔熱材料，保溫隔熱性能強，且控制器與加熱嚴格隔離、并裝有*的風機冷卻系統(tǒng)，保證了電子元件的使用壽命。

整機一體，無需另接控制配電箱，安裝操作都便捷。

可積木式堆加疊放，節(jié)省您寶貴的廚房空間。

3全新設(shè)計無孔烤魚盤

老式烤箱的烤魚盤、接油盤，容易引起油污，油污聚集稍多即產(chǎn)生大量黑煙，很容易著火，難清洗，且存在嚴重安全隱患。

本烤箱采用全新設(shè)計理念，無孔烤魚盤，上烤下煎，無需接油盤，且烤出的魚雙面金黃，外焦內(nèi)嫩，與烤盤接觸部分也是焦的，口感更佳。適合火鍋烤魚，也適合傳統(tǒng)烤法。配有對縫魚鏟，鏟魚、清洗都十分方便。