纖維測定儀儀器操作總則

纖維素測定儀是通過酸堿水解、沖洗、過濾過程測定纖維含量的分析儀器。儀器實現(xiàn)自動添加溶

劑，自動預熱等功能，采用熱效率高的紅外管加熱，高精度的浸提及過濾裝置，確保了實驗的性。高分辨率的彩色液晶顯示屏，實時顯示溫度時間，清晰簡潔易操作控制，完備的操作和安全系統(tǒng)盡顯海能人性化智慧。纖維素測定儀適用于植物、飼料、食品及其其它農(nóng)副產(chǎn)品中纖維的測定以及洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質素和其它相關參數(shù)測試，其結果符合GB/T5515、GB/T6434的規(guī)定。

它的原理及主要用途是:

依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的纖維含量的儀器。采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在*強制規(guī)定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。適用于對各種糧食，飼料等的粗纖維含量測定,測試結果符合國標GB/T5515、GB/T6434的規(guī)定。該系統(tǒng)主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質素等，檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。其具體特點為：粗纖維測定儀測試樣品數(shù)3 個/次，樣品量0.5-3.0 克，重現(xiàn)性< ±1，采用氣泵反吹技術加速實驗進程，所有浸提過程可通過自動放置閥操作，每個樣品可單獨操作，實驗結果符合AOAC、AACC、EPA、DIN、ISO、APHA 等標準；膳食纖維測定儀測試樣品數(shù)6 個/次，樣品量0.5-3.0 克，每個樣品可單獨處理，內(nèi)置蠕動泵，抽真空過濾，真空度可調(diào)，可氣體反吹，加速洗滌，含循環(huán)恒溫水浴，高精度溫度控制，6 位磁力攪拌裝置，電子計時報警。附注：該設備現(xiàn)配有進口坩堝30 個；在進行粗纖維抽提時，脂肪含量大于1%的樣品的前處理需另選配（COEX 冷浸提裝置，暫未配）。

相關的技術指標:

1、 測定對象：各種飼料、糧食、谷物、食品及其他需測定纖維含量的農(nóng)副產(chǎn)品；

2、 測試樣品數(shù)：6個/次；

3、 重復性誤差：

纖維含量在10%以下，值誤差≤0.4；

　纖維含量在10%以上，相對誤差≤4%；

4、 測定時間：在儀器上所需約90min（包括酸30分、堿30分，抽濾和洗滌約30分）；

5、 電源：AC220V/50HZ；

6、 功率：3.3KVA；

7、 體積：540×450×670mm3；

8、重量：28kg。

操作步驟及注意事項:

　　一、纖維測定儀安全規(guī)則

　　1. 工作中，使用的容器和樣品必須和儀器的溫度（約100度）相一致；

　　2. 維護及清洗前請拔掉電源插座，且紅外加熱管和坩堝等容器都必須是冷卻的，可用濕布和難燃非腐 蝕性的清洗劑來清洗。

　　二、纖維測定儀樣品處理

　　1. 將需要測定的樣品磨粉碎至40-60目，過篩，烘干至恒重；

　　2. 若樣品必須在新鮮狀態(tài)下測量（即在含水狀態(tài)下），則必須在同樣條件下測量一個不含水的干樣，以確定里面的水含量；

　　3. 如果樣品脂肪含量*過5-10%，則以25ml每克樣品的量，用石油醚進行脫脂處理（蒸發(fā)殘留物不*過1g/100ml）。

　　三、纖維測定儀儀器操作總則

　　1. 將坩堝烘干至恒重，記錄其重量至小數(shù)點后四位；

　　2. 將烘干至恒重的樣品放入上述坩堝，記錄其重量至小數(shù)點后四位；

　　3. 上述兩項相減，計算樣品重量；

　　4. 將儀器下方的三通閥（即單元控制旋鈕）旋至CLOSED；

　　5. 將裝有樣品的坩堝水平準確放入儀器內(nèi)，對齊（用坩堝夾取/放坩堝時，先把虎口張至足夠大，且一定要夾在其中部靠上位置，否則極易把坩堝帶翻或打破，要耐心緩慢操作）；

　　6. 緩慢下壓手柄，使消解管壓緊坩堝（下壓桿下壓并外拔來固定，內(nèi)推放開；下壓時一定要先看坩堝有沒放直，上抬時動作一定要慢，否則極易把坩堝帶翻）；

　　7. 接通電源及冷凝水（打開水）；

　　8. 通過時間按鈕設定酸解（或堿解）時間；

　　9. 將配好的酸液（或堿液）（此處剛開始，由于設備為冷的，故為保持溫度一致，以防反應管因溫差而破裂，故不用預熱，以后再行進換液，則都需提前預熱）從儀器頂部加入消解管內(nèi)；

　　10. 設定加熱擋位（一般選擇加熱至液體沸騰即可）；

　　11. 酸解（或堿解）完成后，即時間用完后，關閉紅外加熱；

　　12. 等液體冷至不再沸騰，將三通閥旋至VACUUM檔，打開蠕動泵，進行排液（若液體排空非常緩慢，可關閉蠕動泵，將三通閥旋至PRESSURE檔，打開反吹泵，進行反吹，然后再將三通閥旋至VACUUM檔，打開蠕動泵進行排液，反復操作，直至液體排空）；

　　13. 液體排空后，將三通閥旋至CLOSED檔，此時按實驗方案加入已經(jīng)預熱好的水溶液進行清洗，而后排空，反復操作此步驟，直至PH值為中性；

　　14. 液體排空后，將三通閥旋至CLOSED檔，此時按實驗方案加入已經(jīng)預熱的堿液（或酸液）進行堿解（或酸解）（此處與前方酸解相呼應，即若前面**行酸解，此處則進行堿解，反之亦然），重復步驟8-13；

　　15. 按實驗方案進行后續(xù)處理，較為后用熱水清洗儀器，清洗完畢后，關好冷卻水，關閉電源；

　　16. 較為后按實驗方案處理數(shù)據(jù)，計算結果。

　　17. 備注：使用該設備測定不同組分，請查閱具體的方法，目前該設備已備有以下方法，如有需要可向設備管理員處尋求幫助：

　　a) 粗纖維檢測法（Weende法，AOAC）；

　　b) 氧化硅的測定；

　　c) 酸性洗滌木質素的測定；

　　d) 酸性洗滌纖維的測定；

　　e) 高錳酸鉀法測定木質素和植物纖維素；

　　f) 中性洗滌纖維的測定等。

　　四、纖維測定儀實驗注意事項

　　1. 稱量過程一定要準確（關好天平擋門），不要用手拿坩堝，用夾子拿??；

　　2. 在第二次及以后的步驟中向儀器內(nèi)部加入液體時，必須保證液體是熱的，避免因為溫度的差異造成儀器下班管的炸裂；

　　3. 儀器清洗不要用洗衣粉，洗潔凈之類的溶劑，選用熱水進行清洗，如果確實清洗不凈，則可用少量的溶劑進行清洗；

　　4. 在酸解（或堿解）完成后，排液時應緩慢進行，防止漂浮的樣品粘附到消解管壁上，如果樣品粘附的比較牢固，無法用水清洗，可用軟毛刷從底部輕輕刷掉；

　　5. 石英坩堝輕拿輕放，避免磕碎，碰碎，摔碎等；

6. 若坩堝長時間使用時有明顯堵塞，可烘干后放至馬炥爐在500度左右進行灼燒1-2小時，冷卻后再進行清洗；

性能特點

**的紅外加熱方式具有高的加熱效率和良好的控制性能

　　進口抽濾泵，高耐酸堿性，穩(wěn)定性好，壽命長

　　高精度酸堿洗濾裝置確保樣品無損

　　酸堿蒸餾水三路預加熱可分別控制，消化加熱單獨控制，更便于調(diào)節(jié)設置

　　試劑預熱、添加，樣品抽濾、反沖等功能全部電氣自動化設計

　　可同時處理六個樣品，樣品消化時間可以設定

　　穩(wěn)定、快速、安全的全自動過濾反沖功能，有效防止樣品堵塞

　　5.7寸高分辨率真彩顯示屏，實時顯示實驗狀態(tài)，智能人機對話功能