食品安全本土化已變味

食品安全是人民不可不關(guān)注的，它影響人們的身體健康。良知，源于《孟子·盡心上》：“所不慮而知者，其良知也。”是謂人之本諸先天的某種正義和道德意識(shí)。同樣，商業(yè)亦應(yīng)有其固有之良知，不能自外于社會(huì)的正義。否則，當(dāng)企業(yè)良知靠不住、監(jiān)管良知也靠不住的時(shí)候，我們還能靠什么？茲特設(shè)置這個(gè)系列評(píng)論欄目，以期發(fā)現(xiàn)或重塑商業(yè)社會(huì)的良知。

可口可樂(lè)的“含氯軟化水”成為又一個(gè)被熱議的食品安全話題，這多少讓人有點(diǎn)意外。作為化學(xué)學(xué)養(yǎng)深厚的中國(guó)消費(fèi)者，在食品問(wèn)題上是見(jiàn)過(guò)世面的，在經(jīng)過(guò)重重考驗(yàn)之后，越來(lái)越多的人傾向于相信自己是神農(nóng)后裔，而非炎黃子孫。所以，區(qū)區(qū)“含氯軟化水”其實(shí)本不至于掀起如此大的風(fēng)浪，甚至我相信很多人壓根就不知道這玩意兒對(duì)人體有什么危害，而是本能地覺(jué)得這不是什么好東西。這可以理解為一種樸素的、發(fā)自肺腑的不信任感。

但是，在食品安全問(wèn)題上，無(wú)論中國(guó)消費(fèi)者如何玩世不恭、自暴自棄，但他們?cè)趦?nèi)心深處始終對(duì)跨國(guó)公司保有一絲殘存的信心，這種心理源自于一種被救贖的渴望。這種脆弱的信任是如此重要，它就像一個(gè)在空氣稀薄的高原上的氧氣管，讓消費(fèi)者可以從繁重的化學(xué)功課中短暫地?cái)[脫出來(lái)。

但是越來(lái)越多的跡象表明，跨國(guó)公司對(duì)于這份信任的珍惜程度正在降低。那些曾經(jīng)深得消費(fèi)者信任的“洋品牌”，較為近一再被曝出質(zhì)量問(wèn)題：碘*標(biāo)的雀巢奶粉，肯德基七天一換的炸薯?xiàng)l用油，殘留農(nóng)藥的立頓茶……當(dāng)然，也包括這次的可口可樂(lè)的含氯軟化水。作為一種“群眾基礎(chǔ)”的飲料，可口可樂(lè)俘虜了越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者，并深得他們的信任和喜愛(ài)，所以它一旦被曝出有問(wèn)題，消費(fèi)者的失望和憤怒是可以預(yù)料的。而且，這種情緒又因這些跨國(guó)公司處置此類事件的方式被進(jìn)一步放大。當(dāng)被曝出食品安全問(wèn)題時(shí)，許多公司的*反應(yīng)不是誠(chéng)懇地去解釋和善后，而是極力的否認(rèn)和掩飾，始終不肯低下高傲的頭顱。

凡此種種表現(xiàn)，在這些公司自己的國(guó)家是難以想象的。食品安全出問(wèn)題就已經(jīng)是天大的事，出了問(wèn)題還敷衍塞責(zé)，試圖蒙混過(guò)關(guān)，就更難以想象了。說(shuō)白了，這是冒天下之大不韙的事，無(wú)論從法律還是商業(yè)倫理層面，這些公司都不敢輕易挑戰(zhàn)這一底線，否則，等待他們的必然是來(lái)自法律和市場(chǎng)的嚴(yán)懲。但為何在中國(guó)市場(chǎng)，這些公司能夠表現(xiàn)得如此從容淡定？

跨供公司為更好地融入中國(guó)市場(chǎng)，總愛(ài)提本土化的口號(hào)。“本土化”的實(shí)質(zhì)是跨國(guó)公司將生產(chǎn)、營(yíng)銷、管理、人事等經(jīng)營(yíng)諸方面融入東道國(guó)經(jīng)濟(jì)中的過(guò)程，也是著實(shí)承擔(dān)在東道國(guó)公民責(zé)任，并將企業(yè)文化融入和植根于當(dāng)?shù)匚幕Ｊ降倪^(guò)程。一言以蔽之，就是入鄉(xiāng)隨俗。但是本土化并不意味著可以降低在產(chǎn)品質(zhì)量和商業(yè)倫理上的標(biāo)準(zhǔn)，尤其對(duì)這些的跨國(guó)公司來(lái)說(shuō)，他們的一舉一動(dòng)，不僅影響著市場(chǎng)的走向，同時(shí)也是商業(yè)道德的風(fēng)向標(biāo)。他們需要以更高的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，規(guī)范自己的行為，而不是在中國(guó)一再上演南橘北枳的故事。

哈佛商學(xué)院教授林恩·夏普·佩茵在《公司道德：高績(jī)效企業(yè)基石》一書中曾指出：人們期望今天的企業(yè)不僅能夠創(chuàng)造財(cái)富，生產(chǎn)和提供的產(chǎn)品和服務(wù)，而且還要成為“道德角色”的表率——作為在道德框架下開(kāi)展業(yè)務(wù)的深具責(zé)任心的代表。因此，人們希望它能夠堅(jiān)守基本的道德準(zhǔn)則，在業(yè)務(wù)開(kāi)展過(guò)程中堅(jiān)守自己的價(jià)值判斷，為自己的所作所為包括好事和壞事承擔(dān)責(zé)任，對(duì)他人的利益和需要做出積極反饋，管理自己的價(jià)值體系和承諾。

當(dāng)然，我們知道，在中國(guó)目前的市場(chǎng)環(huán)境下，要做到這一點(diǎn)并非易事。在一個(gè)劣幣逐良幣的市場(chǎng)里，堅(jiān)守一個(gè)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，往往意味著更多的付出和更大的代價(jià)。但一個(gè)企業(yè)對(duì)于良知的堅(jiān)守，往往取決于在巨大壓力之下會(huì)怎樣去做。而且，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，消費(fèi)者會(huì)對(duì)這樣的行為給予慷慨的回報(bào)。

中國(guó)消費(fèi)者是普遍上伺候的一群人，即使所有的食品公司都以輕慢的態(tài)度對(duì)待這個(gè)市場(chǎng)，我們也沒(méi)有太多辦法。我們還是會(huì)買可口可樂(lè)，就像我們用同樣從容的態(tài)度吃下其他成分可疑的食品一樣，但所有曾經(jīng)有過(guò)的尊重都將煙消云散，所有背后隱含的價(jià)值觀和文化認(rèn)同將變得滑稽可笑，它將為我們的自嘲增加新的作料。所以對(duì)于商業(yè)良知的堅(jiān)守，無(wú)論在商業(yè)的考量上，還是作為企業(yè)公民的榮譽(yù)感上，對(duì)于跨國(guó)公司來(lái)說(shuō)都是異常重要的。

健康的食品普遍，人們希望不再有很多關(guān)于這樣的時(shí)間產(chǎn)生。無(wú)論是哪方面的原因，都要禁止不合格的產(chǎn)品離開(kāi)人們的飯桌上。讓我們的生活更加健健康康，享受更美好的生活。