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制冰機種類
制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業(yè)用制冰機。
制冰機從形狀來看:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰,這種制冰方式,冰點低,可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小,不易粘成團,用冰方便。圓柱形冰塊硬度高,溫度低,冰塊晶瑩剔透,適用于洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會沖淡洋酒,而影響洋酒的口感,圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低,一般用于生產吧臺式小型制冰機。
浸入式制冰機是比較落后的技術,冰形一般為zi彈頭形,這種冰形因為冰點高,融化速度快,冰塊霧狀不透明,已經基本淘汰。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃,較為適合工業(yè)加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用于*市生鮮臺的海鮮展示,大型鱗片冰還可用于水泥廠,化工廠,肉聯廠,海洋漁業(yè)等。
制冰機工作原理
通過補充水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上,象水簾一樣流過制冰器的壁面,水被冷卻至冰點,而沒有被蒸發(fā)凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽,重新開始循環(huán)工作。
當冰達到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇),將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內,取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜,這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時,起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被機器排出。
1.儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經板式或分格的蒸發(fā)器;
2.壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,再實現下一次循環(huán)。
制冰機制冰過程
通過進水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上,水被冷卻至冰點,這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰,而沒有被蒸發(fā)器凍結的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環(huán)工作。
當冰塊達到所要求的厚度時,進入脫冰狀態(tài),將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。
SK210P方塊制冰機產品概述:
冷凝方式:風冷/水冷
冷凝系統(tǒng)與冷凝感溫裝置的科學配置,能適應高低不同的環(huán)境溫度。
儲冰桶采用PE整體滾塑工藝,達到食品級標準。
采用普遍零部件,使用壽命長,高效節(jié)能(省水電),六面體冰塊,接觸面大,可使飲料迅速冷卻。
不銹鋼外殼(前面板特殊處理,不沾油污)豪華大方.易清洗.經久耐用。
SK210P方塊制冰機技術參數:
型號 | SK-210P | 電壓 | 220(V) |
功率 | 420(Kw) | 產品用途 | 飲料用冰 |
產冰量 | 210磅 | 外形尺寸 | 660*680*950(mm) |
凈重 | 58(kg) | 適用范圍 | 茶餐廳設備、飲品店設備、咖啡店設備、冷凍食品廠設備、果蔬加工廠設備、肉制品加工廠設備、休閑食品廠設備 |
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