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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
國務院辦公廳關于印發(fā)2012年食品安全重點工作安排的通知
根據(jù)的《產(chǎn)品質量法》、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)范》的相關法規(guī)、為保證食品衛(wèi)生安全，預防食物中毒事故的發(fā)生，及時查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，實行食品留樣制度。
凡屬下列情況時，應對食品進行留樣。
（一）黨和人的視察活動；
（二）外國代表團的訪問活動；
（三）市級以上部門組織的大型會議；
（四）配送的集體用餐；
（五）經(jīng)貿(mào)洽談會、糖酒會、博覽會、運動會等大型活動；
（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會，超過100人者。
對餐飲、廚房、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：
1、大型宴會、重要接待，廚房每樣食品都必需由人負責留樣；
2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中；
3、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存入留樣冰箱內；
4、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉；
5、留樣冰箱為設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品
6、留樣的采集和保管必須有人負責，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。
7、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作。對于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應并經(jīng)殺菌確保清潔、樣品應密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤（份）中采集，以保證樣品的代表性，每個品種留樣量不少于100g，達到250g。
8、留樣樣品，采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上．不得冷凍保存。
福意聯(lián)檢測通過的食品留樣冰箱適用性強、應用面廣，產(chǎn)品質量穩(wěn)定，設計之初已考慮到諸多因素，尤其是針對偏遠地區(qū)使用，由于環(huán)境等各方面的惡劣因素，且產(chǎn)品需長期運作晝夜不停歇，必須每天保持食物的留樣保存，這樣對產(chǎn)品各方面性能的要求就相對嚴格，所以在留樣箱主機及相關配件的配比上，全部選用優(yōu)質的且性能強的元器件，并且在主機壓縮機和電路系統(tǒng)的選配設計上，采用寬電壓適應范圍，適合電壓不穩(wěn)定地區(qū)，確保留樣箱的正常使用和運轉，避免因為低質產(chǎn)品而產(chǎn)生延誤或耽誤留樣而發(fā)生事件時的調查及檢驗。