不銹鋼砝碼材質(zhì)的分類主要有兩種：
帶磁性：用馬氏體、鐵素體不銹鋼制作而成；不銹鋼砝碼不帶磁性：使用奧氏體不銹鋼所制作的。在鋼中含鉻量大于12.5%以上，具有較高的抵抗外界介質(zhì)（酸、堿鹽）腐蝕的鋼，稱為不銹鋼。根據(jù)鋼內(nèi)的組織狀況，不銹鋼可分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型、鐵素體—奧氏體型，沉淀硬化型不銹鋼，依據(jù)GB32 80—92規(guī)定，共有55個(gè)規(guī)定。在日常生活中我們接觸較多的奧氏體型不銹鋼（有人稱之為鎳不銹）和馬氏型不銹鋼（有人稱之為不銹鐵，但不科學(xué)，易誤解，應(yīng)回避）兩大類。奧氏體型不銹鋼典型的牌號(hào)為0Cr18Ni9，即“304”和1Cr18Ni9Ti。馬氏體型不銹鋼就是我們制造刀剪的不銹鋼，牌號(hào)主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。由于這兩類不銹鋼組織成分的差異，使其內(nèi)裝金屬顯微組織也不相同。奧氏體型不銹鋼由于在鋼中加入較高的鉻和鎳（含鉻在18%左右，Ni在4%以上），鋼的內(nèi)部組織呈現(xiàn)一種叫奧氏體的組織狀態(tài)，這種組織是沒(méi)有導(dǎo)磁性的，不能被磁鐵所吸引。常用來(lái)作裝飾材料，如不銹鋼管、毛巾架、餐具、爐具等。制作刀剪類的不銹鋼要采用馬氏體型不銹鋼。因?yàn)榈都艟哂屑羟形锲返墓δ埽仨氂袖h利度，要有鋒利度必須有一定的硬度。這類不銹鋼必須通過(guò)熱處理使其內(nèi)部發(fā)生組織轉(zhuǎn)變。增加硬度后才能作刀剪。但這類不銹鋼內(nèi)部組織為回火馬氏體，具有導(dǎo)磁性，可被磁鐵吸引。因此不能簡(jiǎn)單地用是否有磁性來(lái)說(shuō)明不銹鋼。

不銹鋼砝碼的種類：

1.JF-1無(wú)磁不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)砝碼（磁化率≤0.0006  密度=8.00g/cm3）

2.無(wú)磁不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)砝碼（磁化率≤0.01 密度=7.94g/cm3）

3.無(wú)磁不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)砝碼（磁化率≤0.05 密度=7.85g/cm3）

4. 2Cr13不銹鋼砝碼（帶磁性的不銹鋼）

5.鋼制鍍鉻不銹鋼砝碼（里面鍍鑄外面鍍了一層不銹鋼）