手持式光譜儀對不銹鋼餐具中鉻的檢測。不銹鋼食具容器，如調(diào)羹、湯勺、刀、叉、盤、碟、碗、杯、鍋等逐步進入家庭。不銹鋼餐具美觀耐用，但微量元素超標也對人體有害。其中，鉻是一種重金屬元素，“六價鉻”被列為對人體危害大的化學(xué)物質(zhì)之一，是*的致癌金屬物之一。因此，國家標準對鉻指標作了嚴格限制。目前手持式光譜儀成為人們檢測重金屬鉻的幫手。